Sucurile de orez au fost întotdeauna populare datorită sațietății, ușurinței de gătit și disponibilității ingredientelor. Așa că am decis să acordăm atenție acestei minunate feluri de mâncare și să gătim supă de orez cu carne de vită.
Supa de orez cu reteta de carne de vita
ingrediente:
- pulpă de carne de vită - 500 g;
- căpșun usturoi - 1 bucată;
- paprika - 1/2 linguriță;
- ceapa alb - 1 buc.;
- frunză de laur - 1 buc.;
- apă - 500 ml;
- Sos Worcestershire - 10 ml;
- carne de vită - 1 l;
- Cimbru uscat - 1/2 linguriță;
- telina - 2 tulpini;
- morcovi - 5 buc;
- cartofi tuberculi - 2 buc;
- orez - 1/2 linguri.
preparare
Înainte de a găti supă de orez cu carne de vită, ar trebui să prăjiți carnea. În brazier, se încălzește o cantitate mică de ulei și se prăjește rapid carnea tăiată pe ea timp de șase minute. Imediat ce carnea de vită s-a rumenit, o schimbăm într-un alt fel de mâncare și ne-am lăsat deoparte pentru o vreme. În schimb, se prăjește legumele: prima ceapă tocată, urmată de usturoi, cartofi și șobolani. Legumele trebuie să ajungă la jumătate gătite. Acum, întoarceți carnea de vită prăjită, turnați tot bulionul de vită și apă, adăugați cimbru și boia de ardei, sos Worcestershire, sare, piper și frunză de lavară. Acoperiți și gătiți supa timp de o oră. Acum turnați orezul și continuați să gătiți încă 45 de minute. După un timp, cartofii se vor fierbe și supa va deveni groasă, dar dacă preferați ca legumele să-și păstreze forma - adăugați-le simultan cu orezul.
Orez de orez cu carne de vită și mazăre
ingrediente:
- carne de vită - 1 l;
- mazărea verde - 140 g;
- morcovi - 1 bucată;
- Cartofi - 3 buc;
- frunză de laur - 1 buc.;
- pasta de tomate - 40 g;
- carne de vită - 500 g;
- ceapa alb - 1 buc.;
- orez lung de cereale - 1/2 linguri.
preparare
Tigaie acoperită cu ulei vegetal și continuați cu trecerea legumelor: ceapă tăiată și morcovi rași. Odată ce legumele au ajuns la jumătate gătite, adăugați pastă de tomate, un bulion de carne de vită și le amestecați. Se fierbe legumele timp de aproximativ 5 minute, apoi se transferă într-un recipient mai profund și se umple cu bulion. Carnea de vită este de asemenea prăjită, tăiată în prealabil în cuburi, până când apucă o crustă de aur ușor. Carnea prăjită este introdusă în bulion în același timp cu cartofii cubați. Am pus frunza de dafin si gatiti supa sub capac pentru 10 minute. Adăugați boabele de orez clătite anterior la tigaie și continuați să gătiți până când este complet gata. În ultimul moment, adormim cu mazăre și scoatem vasul de la foc, astfel încât să nu fiarbă. Înainte de a servi, supa trebuie infuzată timp de aproximativ 10-15 minute.
Orezul de orez cu carne de vită poate fi făcut într-un multivariat. Mai întâi prăjiți carnea și legumele cu pastă de roșii în vasul dispozitivului, folosind modul "Fris" sau "Coacere", apoi turnați toate bulionul, adăugați orezul și gătiți cu supă timp de 1 oră.
Orez de orez din carne de vită și fasole verde
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- cuișoare de usturoi - 3 buc;
- rădăcină rădăcină ghimbir - 1 lingura. lingură;
- morcovi - 2 bucăți;
- fasole de fasole - 120 g;
- ceapa alb - 1 buc.;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- orez cu cereale lungi - 2 articole;
- supă de carne - 1 litru.
preparare
Orezul fierbe până se pregătește complet sub capac. Pe o tavă de prăjitură cu unt, se prăjește morcovii și ceapa. Odată ce legumele sunt gata pregătite, adăugați la acestea boabe, un usturoi puțin gris și ghimbir. Se toarnă în sos de soia și se păstrează legumele în tigaie pentru câteva minute. În paralel, se prăjește separat în cuburi carne de vită pentru a lumina culoarea aurie și pregătirea deplină. Se amestecă carnea cu legume și se pune într-o cratiță, se acoperă amestecul cu bulion și se gătește până când legumele sunt gata. Înainte de servire, amestecați supa cu orez fiert și sezonați-l cu sare și piper la gust.