Mierea de castan este un fel de dulce plăcut. Acesta este obținut din nectar, colectat de albine în timpul perioadei de înflorire a castanelor comestibile. Acești copaci din zona mijlocie a țării noastre nu se găsesc adesea, dar sunt obișnuiți în regiunile sudice. Cel mai popular castan comestibil din regiunea mediteraneană, iar în Franța, fructele prăjite ale acestei plante sunt considerate o delicatesă națională.
Proprietățile de miere de castan sunt unice. În primul rând, se referă la calitățile sale de gust. Produsul de apicultură dulce colectat din florile de castane este evident amar și, prin urmare, nu este atât de dulce. Aceasta este așa-numita "miere pentru un amator", care nu-i contrazice din alte merite nutriționale și terapeutice. Acest tip de miere are o aromă unică, de culoare maro închis și practic nu cristalizează chiar și în timpul depozitării pe termen lung.
Proprietăți utile de miere de castan
Ca orice altă miere, produsul dulce din flori de castan are o valoare energetică ridicată. Conținutul caloric de miere de castan este de 284 kcal / 100 g. Compoziția conține numai compuși carbohidrați, nu există proteine, nu există grăsimi aici. Dar există multe alte substanțe utile biologic active: vitamine , săruri de fier și mangan, iod și cupru.
Proprietățile utile ale mierei de castan sunt asociate cu capacitatea sa de a preveni și trata multe boli. Din acest motiv, este utilizat în mod activ în medicina populară. Cu toate acestea, medicii profesioniști avertizează că nu ar trebui considerat acest tip de miere, ca oricare altul, un panaceu pentru toate bolile. Este mai degrabă un aditiv biologic, deși foarte util. Cea mai obișnuită miere de castan este folosită:
- ca antibiotic natural, deoarece are un efect bactericid puternic;
- pentru tratamentul leziunilor cutanate: abraziuni, arsuri și tăieturi, ca antiseptic;
- pentru tratamentul proceselor inflamatorii în bolile sistemului respirator, excretor și reproductiv;
- pentru a stimula pofta de mâncare și a optimiza activitatea tractului gastro-intestinal;
- pentru a combate munca excesivă, insomnia, oboseala cronică, anemia;
- pentru a întări imunitatea;
- pentru prevenirea bolilor cardiace și întărirea vasculară.
În plus, se știe că mierea de castan poate avea un efect calmant suficient, ameliorând anxietatea și nervozitatea. De asemenea, se recomandă să mâncați în mod regulat alimente hipertensive, deoarece acest produs dulce scade tensiunea arterială.
Cum să luați miere de castan?
Beneficiul mierei de castan se datorează, în mare măsură, modului exact și în ce cantități este consumată de o persoană. De exemplu, nu poate fi puternic încălzit sau supus gătirii radicale, deoarece la o temperatură deasupra
Mierea de castan poate fi administrată oral sub formă pură, dar nu mai mult de 1-2 lingurite zilnic. O cantitate nerezonabilă de produs dulce poate deveni nu numai cauza excesului de greutate , ci și a altor boli grave. Mai ales această regulă este relevantă pentru diabetici. În cazul diabetului, mierea de castan poate fi consumată numai cu permisiunea medicului curant. Puteți, de asemenea, să-l amestecați cu alte ingrediente. De exemplu, cu dureri în gât, mierea este combinată cu apă și utilizată ca soluție pentru gargară. Pentru tratamentul tusei, mierea de castan este amestecată cu suc de ridiche. Pentru a trata ulcerele și rănile care vindecă prost, produsul dulce este amestecat cu ulei de pește și aplicat în zona afectată.