Acum vă vom spune rețeta nu numai pentru un desert gustos, ci și util. Merele din caramel sunt pregătite simplu și rapid, un set de produse este necesar minim, dar gustul pe care îl au este pur și simplu delicios.
Bucurați-vă de copii și de voi cu o asemenea delicatețe. Mai jos sunt câteva rețete interesante. Suntem siguri că veți găsi o opțiune interesantă pentru dvs.
Mere în caramel - rețetă
ingrediente:
- mere - 4 bucăți;
- suc de lamaie - 2 lingurițe.
- zahăr - 300 g.
preparare
Mai întâi pregătim merele - le-am și le șterg cu grijă. Este important ca fructele să fie complet uscate. Le strângem pe frigărele de lemn. O farfurie în care vom pune produsul finit, unge cu ulei vegetal. Puneti tigaia pe un foc mic, turnati zaharul, adaugati suc de lamaie si, amestecand, asteptati pana cand zaharul incepe sa caramelizeze. Odată ce zahărul a devenit ca un sirop gros, am înmuiat un măr în el, îl înmoaie de toate părțile. În același timp, focul trebuie redus la minim. Puneți merele gata în caramel pe plăcuța pregătită pentru a se răci. Ei bine, asta-i tot, merele în caramelă pe un băț sunt gata!
Cum să gătești mere în caramel?
ingrediente:
- mere - 6 bucăți;
- zahăr - 300 g;
- unt - 20 g;
- măr de oțet de cidru de mere - 1 lingura. lingură;
- apa - 1 lingura. lingură;
- cremă cu conținut de grăsime 20% - 30 ml.
preparare
Spălați cu atenție merele, îndepărtați cozile și în loc de acestea introduceți frigărui. Toate ingredientele rămase sunt turnate într-o cratiță, amestecate și fierte pe foc mic timp de 10-15 minute. Verificăm pregătirea caramelului după cum urmează: picurăm puțin pe farfurie, dacă picătura îngheață, atunci este gata. Aplicăm merele în caramel și le punem pe suprafață, acoperite cu pergament.
Cum sa faci mere in caramel?
ingrediente:
- făină de grâu - 180 g;
- mere - 2 bucăți;
- ouă - 1 bucată;
- zahăr - 175 g;
- apă - 2 lingurițe. linguri;
- ulei de susan - 35 ml;
- ulei vegetal - 400 ml;
- susan -25 g.
preparare
Mai întâi gătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, amestecați făina, apa și oul bătut. Îl amestecăm bine. Măturile de coajă, scoateți miezul și tăiați în felii. Le turnăm în făină. Apoi, scuturați excesul de făină și puneți merele în aluat. Trebuie să acopere fiecare. Într-un recipient adânc încălzim uleiul vegetal și, de îndată ce începe să fiarbă, înmuiem merele în aluat . De îndată ce apare o crustă roșie, puteți să le scoateți și să le răspândiți pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime. Acum pregătim caramel: într-o tigaie încălziți uleiul de susan, apoi adăugați zahăr și, amestecând constant, îl aduceți în stare de caramel. După ce se transformă în aur, focul este minim, se toarnă semințele de susan și felii de mere. Se amestecă cu grijă, caramelul trebuie să acopere fiecare felie. Am raspandit mere pe suprafata, lubrifiate cu ulei vegetal. Servim astfel de mere la masă într-o formă fierbinte. Este bine să-l folosiți mai întâi în apă rece - datorită acestui caramel se va răci, va deveni mai fragil și nu se va lipi.
Mere în ciocolată și caramel
ingrediente:
- mere mici - 600 g;
- zahăr - 1 cești;
- apă 100 ml;
- suc de lamaie - 1 lingurita;
- pete de scorțișoară - pe vârful cuțitului;
- ciocolată - 1 țiglă;
- nuci de măsline.
preparare
Merele spălate sunt perforate la coadă și pe partea opusă. Acest lucru este necesar pentru ca atunci când se gătește acestea să rămână intacte. Stingeti merele pe frigarui si inmoaieti-le in apa clocotita timp de 3 minute. Apoi puneti-le pe o farfurie si uscati-o. Într-un castron adânc, amestecați zahărul și apa, fierbeți amestecul într-un mic foc până la caramel. Acum adaugati sucul de lamaie si scortisoara, amestecati. Fiecare măr este înmuiat în sos de caramel . Într-o farfurie separată într-o baie de apă, topiți ciocolata și, de asemenea, puneți mere în ea și apoi răsturnați nucile lor de sol.