În postul din curte, și tot postul, ca noroc, ar vrea cu adevărat să mănânce clătite. Și, se pare că nu există nici o cale de ieșire din situație: ce fel de patiserie fără lapte sau ouă. Dar ați știut că există opțiuni de gătit slabe în care ingredientele interzise sunt înlocuite cu cele similare. Ca rezultat, felul de mâncare nu este mai rău, dar poate mai bine. La urma urmei, clatite slabe au cateva avantaje: ele sunt mai putin calorice si mai usoare, deci sunt bune pentru acei oameni care isi vegheaza pur si simplu sanatatea. Vă oferim câteva rețete pentru clătite rapide, dintre care veți găsi cu siguranță propriul dumneavoastră.
Reteta pentru clatite slabe pe apa
ingrediente:
- făină - 300 g;
- ulei de floarea-soarelui - 50 ml;
- zahăr granulat - 1 lingură. lingură;
- apă fiartă - 2 articole;
- bicarbonat de sodiu;
- acid citric.
preparare
Deci, în apă caldă dizolvăm zahărul, sare și presarăm făină treptată cernută. Apoi aruncați lamaie și frământați cu grijă aluatul fără alunecări. După aceasta, adăugați puțină sifon, turnați uleiul vegetal, amestecați bine și lăsați-l la o parte. Tigaia de gătit încălzită la căldură mare, ungeți-o înainte de a coace o dată cu ulei și se prăjește clatite slabe pe apă din două părți.
Clatite clatite pe apa minerala
ingrediente:
- apă minerală - 500 ml;
- făină - 2 articole;
- zahăr - 4 lingurițe.
- sare;
- ulei vegetal - 2 linguri. lingură.
preparare
Am săturat făina cimentată cu sare și zahăr. Apoi se toarnă apă minerală și ulei. Combinați totul. Tigaie bine, o unge cu puțin ulei, astfel încât aluatul să nu rămână la suprafață. După aceea, se toarnă în porții mici, se distribuie uniform și se prăjește crepile slabe pe apa minerală de pe ambele părți.
Clatite clatite pe drojdie uscata
ingrediente:
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- făină - 300 g;
- apă - 300 ml;
- drojdie uscată - 3 g;
- zahăr - 5 lingurițe;
- sare.
preparare
Se taie făina într-un castron adânc, se pune zahăr și se toarnă un pahar de apă caldă. Lasăm totul timp de 15 minute, iar de data aceasta pregătim scuipatul. Pentru a face acest lucru, se dizolvă drojdia uscată în apa răcită rămasă, se aruncă un vârf de zahăr și se amestecă până când apare spuma. După aceasta, turnați amestecul în aluat și lăsați-l până când bulele apar pe suprafață. Apoi adăugați puțin ulei, sare, amestecați și coaceți clatite de pe ambele părți într-o tigaie bine încălzită.
Clatite delicioase pe ceai negru
ingrediente:
- ceai negru - 250 ml;
- făină de grâu - 6 linguri. linguri;
- copt praf de copt;
- zahăr granulat - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- sare.
preparare
Cum sa gatesti rapid clatite? Pentru a face acest lucru, preparați ceai puternic, răciți-l, turnați-l într-un castron adânc și adăugați ulei vegetal, sare și zahăr. Se amestecă totul bine cu ajutorul unui butuc și se introduce treptat făină. Apoi, aruncați praful de copt și amestecați aluatul cu o măturică, astfel încât să nu se formeze bulgări. Tigaia încălzită, umezită și prăjită clătite clatite.
Mananca clatite fara oua pe lapte de soia
ingrediente:
- făină de grâu - 1 articol;
- lapte de soia - 0,5 articole;
- apă - 0,5;
- margarină - 50 g;
- miere - 2 linguri. linguri;
- sare - un vârf;
- zahăr - 1 lingura. lingură.
preparare
Într-un castron, amestecați făina și sarea, turnați margarina topită, aruncați zahăr, miere și turnați laptele și apa caldă. Strângem containerul cu filmul de testare și îl punem în frigider timp de aproximativ 2 ore. După ce a trecut timpul, încălziți tigaia, ungeți-o cu unt și prăjiți clatite de pe ambele părți până când este gata.