În supermarketul de pe rafturi puteți găsi un produs pentru orice gust - chiar și un jeleu gata, chiar gem , deși gem. Dar, în orice caz, produsul fabricat la domiciliu va fi întotdeauna mai gustos, mai fin și, cel mai important, mai util decât cel achiziționat. Mai jos veți afla cum să faceți gelatină din caise din caise.
Jelly din caise cu gelatină pentru iarnă
ingrediente:
- caise - 1 kg;
- zahăr - 1 kg;
- gelatină - 40 g.
preparare
În primul rând, amestecați bine zahărul și gelatina. Caisele (puteți să le împărțiți în jumătate, sau să le împroșcați într-o mașină de măcinat cu carne) cu un amestec de zahăr. Se amestecă și se lasă ceasul la 8, după care se amestecă din nou și se lasă să fiarbă. Se lipesc minutele 4. Vasul de caise fiert se toarnă peste cutii, se rostogolestează sau se închide cu capace cu șurub. Păstrați-o mai bine într-un loc răcoros.
Jelly din caise - rețetă
ingrediente:
- caise - 2 kg;
- gelatină - 50 g;
- zahăr - 1 pahar.
preparare
Caisele bine ale mele, le împărțim în jumătate, îndepărtând oasele. Am pus jumate într-o cratiță și se toarnă în apă, astfel încât fructele sunt complet acoperite cu ea. Puneți tigaia pe foc și aduceți-o la fierbere. Reduceți focul, adăugați zahăr și amestecați. Gatiti aproximativ jumatate de ora. După aceasta, se toarnă aproximativ jumătate de pahar de compot de caise, se toarnă treptat gelatina, amestecând pentru a evita formarea de bulgări. Restul compotului de caise se filtrează și se toarnă în gelatină diluată. Se amestecă bine. Se răcește ușor masa și se toarnă în matrițe. Apoi, viitorul jeleului este trimis la frigider până la îngheț.
De asemenea, în matrițe, puteți pune o felie de caise, dacă acestea nu se destramă în timpul procesului de gătire și deja turnați lichidul deasupra și trimiteți-l la rece înainte de solidificare.
Cum sa faci jeleu de la caise pentru iarnă?
ingrediente:
- caise - 2 kg;
- zahăr - 2 kg;
- apă 100 ml;
- gelatină - 4 linguri. lingură.
preparare
Pentru prepararea jeleurilor din caise, nu alegem fructe suprapuse. Le-am tăiat în felii. Adormim cu zahărul și gelatina. Lăsați-le timp de 10-12 ore. În acest timp, caisele ar trebui să pornească sucul, iar zahărul cu gelatină ar trebui să se dizolve puțin. După aceasta, masa rezultată ar trebui să fie ușor fiartă. Într-un recipient cu un jeleu viitor, se toarnă jumătate de pahar cu apă și se pune masa în foc. Se agită periodic, se aduce la fierbere și se fierbe încă 3 minute pe foc mic. Apoi, jeleul de la caise a turnat pe borcane sterilizate curate.