Jelly, preparat din smantana cu cacao, va decora cu siguranta mese festive pentru copii si va fi un plus luminos pentru orice recipient.
Jelly cu smântână și cacao
ingrediente:
- smântână - 2 produse;
- cacao - 2 vârfuri;
- zahăr - 1 articol;
- gelatină - 40 g;
- apa - 1 lingura.
preparare
Să ne dăm seama cum să facem jeleu din cacao. Gelatina este diluată în apă și lăsată să se umfle la temperatura camerei. Apoi puneți-l pe o baie de apă și dizolvați până se dizolvă complet, fără a lăsa masa să fiarbă. Apoi, îndepărtați gelatina și lăsați-o să se răcească. Nu pierdeți timpul în zadar, combinați smântâna cu zahăr și amestecați bine. După aceea, am răspândit gelatina în smântână dulce și, din nou, mișcăm puțin câte puțin.
Masa rezultată este împărțită în 2 părți, într-una se toarnă cacao și se amestecă. Se pregătește vasul din sticlă și se toarnă masa unul câte unul: mai întâi se toarnă amestecul alb și apoi amestecul de ciocolată. Acum îndepărtați gelatina din smântână și cacao în frigider pentru a vă întări complet. După 2 ore, servim o masă la masă, decorând cu nuci, ciocolată rasă sau așchii de nucă de cocos, dacă se dorește.
Reteta pentru jeleu cu smantana cu cacao
ingrediente:
- cafea - 1 lingurita;
- gelatină - 20 g;
- smântână - 500 ml;
- cacao - 2 vârfuri;
- zahăr - 1,5 articole;
- apă;
- Vanillin - la gust.
preparare
Pentru a face jeleu de lapte cu cacao, gelatina se dizolva intr-un pahar de apa calda si se lasa timp de 30 de minute. Separa se face cafea , se fierbe bautura, se lasa sa se raceasca si se strecoara printr-un filtru fin. Prezenta gelatină este filtrată și divizată în 2 porțiuni identice. O parte din jeleu este amestecat cu vanilină, iar al doilea este turnat în cafea, adăugând gust de cacao, puțin zahăr și vanilină. Am amestecat totul bine, l-am pus într-un foc slab și, fără a ajunge la fierbere, l-am încălzit
Se amestecă cu smântână cu zahăr rămas și se împarte în 2 părți egale. Într-o parte se toarnă amestecul de cafea, se amestecă. În cealaltă parte, adăugați gelatina dizolvată cu zahăr de vanilie. Acum luați o formă mică de sticlă și împrăștiați în mod egal straturi de jeleu cremos, de două culori. Apoi scoatem tratamentul timp de 1 oră în frigider, apoi pentru câteva secunde coborâm formularul în apă fierbinte și, întorcându-l cu o mișcare rapidă, se așeză pe o farfurie plată. Gelul cu cacao și smântână este decorat cu fructe de padure proaspete și frunze de menta.