Mushmula este un copac veșnic verde din familia fructelor de culoare roz, galben-portocaliu mic, care au un gust plin de dulce, asemănător cu o pere. Datorită prevalenței sale răspândite, loquatul se folosește și în gătit. Este posibil să se facă compot dintr-un medlar? Desigur, la fel ca și gemurile, gemurile, gemurile, sorbeturile și marmelada, într-un cuvânt, există multe modalități de pregătire a fătului pentru sezonul de iarnă, dar în cadrul acestui material ne vom concentra doar pe băuturi.
Compot de medlar pentru iarna
Compotul de bere din acest fruct original nu este deloc mai dificil decât de la merele sau perele obișnuite, tot ce ne este util este un pic de zahăr, acid citric și apă.
ingrediente:
- medlar - 950 g;
- zahăr granulat - 560 g;
- pinch de acid citric .
preparare
Înainte de fierberea compotului din loquat, tăiați fructele în jumătăți și extrageți oasele care formează cea mai mare parte din loquat. Pulpa suculentă rămasă este plasată într-o tavă cu acoperire cu email, acoperită cu zahăr și se toarnă un litru de apă. Când lichidul se fierbe, băutura se fierbe timp de 5-7 minute, apoi se adaugă acid citric și se toarnă peste borcane sterile, urmate imediat cu capace sterile.
Compotează dintr-un miez cu o piatră
În interiorul loquat sunt 5-6 osici mari, care, după cum am observat mai devreme, constituie cea mai mare parte a fructului. Oasele sunt greu și, prin urmare, necomestibile, dar beneficiile unei băuturi din ele pot fi extrase împreună cu un gust ușor de tartă.
ingrediente:
- medlar - 480 g;
- miere - 145 ml;
- suc de lamaie - 25 ml;
- scorțișoară de scorțișoară.
preparare
Luând oasele din fructe, le-ai împărțit și le-ai pus într-o cratiță și apoi turnând un litru de apă. Carnea sa răspândit peste cutii curate. Când apa în cratiță se fierbe, adăugați miere, suc de lămâie și un scorțișoară de scorțișoară pentru a face din siropul mai aromat. Cu sirop fierbinte turnați conținutul cutiilor, puneți-le într-o cratiță profundă cu apă și sterilizați timp de aproximativ 20 de minute.
Compot de miere cu menta - reteta
ingrediente:
- medlar - 380 g;
- zahăr granulat - 145 g;
- rădăcină de menta;
- acid citric - 5 g.
preparare
Jumătate de loquat se toarnă un litru de apă. Când apa se fierbe, se adaugă zahăr și se adaugă acid citric. Cât de mult să gătesc compot dintr-un loquat după fierbere repetată? Aproximativ 20 de minute, după care băutura se toarnă peste borcane sterile, se pune menta pe vârf și se rostogoleste.