Punch este denumirea colectivă a unui întreg grup de băuturi alcoolice cu suc de fructe în compoziția sa, care sunt servite în formă rece sau fierbinte. Cea mai mare parte a pumnului este servită într-un bufet într-un castron uriaș cu bucăți de fructe, al cărui suc a fost folosit pentru prepararea băuturilor. În ciuda tradiției, este permisă pregătirea și servirea unui pumn non-alcoolic, deci am decis să oferim câteva versiuni ale acestei băuturi clasice pentru cei care nu beau alcool.
Punch-uri non-alcoolice cu fructe de padure
ingrediente:
- afine - 125 g;
- zmeură - 125 g;
- Capsunele - 250 g;
- suc de afine - 1,5 litri;
- lamaie - 1,2 l;
- var - 1 buc;
- cuburi de gheata.
preparare
Îmi curăț fructele și le usuc. Căpșunile sunt tăiate în jumătăți sau sferturi, în funcție de mărime, și se pun dulciuri și zmeură într-un castron în întregime. Umpleți boabele cu un amestec de mors și limonadă și apoi lăsați în frigider timp de 1 oră.
Varul tăiat în felii subțiri și pune într-un castron cu o băutură. Dacă se dorește, adăugăm sâmburi de gheață la pumn.
Non-alcoolice punch fierbinte - reteta
ingrediente:
- ceai negru - 3 plicuri;
- apă fierbinte - 1 l;
- suc de mere - 1 articol;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- ananas - 400 g;
- măr - 1/2 buc.
preparare
Puneți pungi de ceai într-un vas rezistent la căldură și umpleți-l cu apă clocotită. Lăsați ceaiul să bea timp de aproximativ 5 minute, apoi luați pungile și dizolvați în zahăr cu apă fierbinte. Se adaugă băutura cu suc de mere, felii subțiri de mere și ananas.
Punch non-alcoolice de mere
ingrediente:
- măr de limonadă - 1,5 l;
- pepene - 1/2 buc;
- cantalop - 1/2 buc .;
- mere - 2 bucăți;
- menta - 1 ciorchine.
preparare
Îndepărtează pepene și pepene galben din semințe și coajă și tăiem în cuburi. Din mere, scoatem miezul și le tăiem în felii subțiri. Grind menta pentru a lăsa parfumul. Umpleți fructele cu limonadă de mere și completați bucățile de gheață.
Cum sa faci o bautura racoritoare cu ghimbir?
Ginger ale este o băutură nealcoolică, care este și ușor pregătită acasă. O pereche de linguri de alu va face pumnul mai parfumat.
ingrediente:
- suc de portocale - 1 articol;
- suc de mere - 1 articol;
- ginger ale - 2 lingurițe. linguri;
- frunze de menta - 1 ciorchine;
- Capsun - 1 pumn;
- limonadă - 2 linguri.
preparare
Se amestecă sucul de portocale și de mere, se adaugă butonul de ghimbir. Cu căpșunele tăiați tulpina, tăiați fructele în sferturi și puneți-le într-un amestec de sucuri. Se diluează băutura cu o limonadă și se completează cu frunze de menta feliate.
Punch non-alcoolic la domiciliu cu fructe tropicale
Fanii exoticii sunt oferite să facă un pumn cu fructe tropicale. Pentru aceasta reteta, puteti folosi fructe proaspete si conservate.
ingrediente:
- ananas - 1/2 buc .;
- măr - 1 buc;
- pasiune fructe - 2 buc;
- var - 1 buc;
- Suc de lămâie - 1/4 dintr-un secol;
- ginger ale - 1/2 st;
- măr de limonadă - 750 ml;
- suc de mango - 1 l;
- frunze de menta, gheata - pentru depozitare.
preparare
Pulpa de ananas tăiată în cuburi. Eliminăm mărul din miez și tăiem cu plăci subțiri. Extragem pasta de pasiune si amestecam fructele preparate. Se toarna toata limonada de mere, se adauga sucul de mango, var, un pui de ghimbir si se decoreaza, in sfarsit, felii de var si frunze de menta proaspata. Într-o zi fierbinte, puteți pune un pic de gheață în pumn.
Punch non-alcoolice de castraveți
ingrediente:
- castravete - 1 buc;
- portocaliu - 1/2 buc;
- lamaie - 1 bucată;
- Capsun - 1 pumn;
- mentă - 4-5 sucursale;
- limonadă - 600 ml.
preparare
Castraveți tăiați în felii sau panglici subțiri, preliminar, dacă este necesar, înlăturați pielea. Portocalele sunt de asemenea tăiate destul de subțiri și se pun felii într-un castron profund. Acolo punem sferturi de fructe de padure și menta fină tocată. Umpleți toată limonada și serviți, adăugând cuburile de gheață.