Familia de cruciferă este foarte numeroasă, prin urmare, termenul "varză" ar trebui atribuit nu numai celei cele mai obișnuite și chiar undeva păsărețe plictisitoare, ci tuturor celorlalte soiuri ale acestei legume. Să vorbim în general despre "varză", apoi să ne îndreptăm spre detalii. Deci, să începem cu ceea ce este util pentru varză.
soldat
În primul rând, varza este o sursă de fibre vegetale. Consumul de fibre naturale dietetice, așa cum este cunoscut, ajută la îmbunătățirea motilității intestinale și, prin urmare, tratează și acționează profilactic pentru constipație, hemoroizi, precum și pentru erupții pe frunte, cauza cărora se află în problemele gastro-intestinale.
Să vedem ce este util în varză:
- provitamina A (adică caroten);
- vitamina C;
- vitaminele B1, B2, B3, B6;
- vitamina U;
- vitamina K;
- sodiu, potasiu, fluor, calciu, mangan, sulf, cobalt, iod, bor, zinc etc.
Varza este renumita pentru proprietatile sale medicinale in lupta impotriva ulcerului gastric si a ulcerelor duodenale.
Varza de carne este numită bowler. Proprietățile curative sunt celebre pentru brânza de varză. Acesta conține acid lactic și acid acetic, care ameliorează intestinele noastre de bacterii putrefactive.
Aceeași soluție salină este utilizată pentru hemoroizi, precum și pentru gastrită cu aciditate redusă, ulcere, boli hepatice, obezitate. Atunci când hemoroizii trebuie să ia o jumătate de cană de saramură de 2-3 ori pe zi, cu bolile gastrointestinale de mai sus la 2 pahare pe zi într-o formă caldă (are un efect laxativ).
Frunzele de varză frunze au efect laxativ, iar frunzele digerate ajută la diaree.
Alte boli și utilizarea cosmetică
Consumul regulat de suc de varză în combinație cu morcov, ajuta în tratamentul bolii parodontale, precum și alte infecții ale gingiilor. Varza este una dintre cele mai bune măsuri preventive pentru tumorile maligne. Chiar și un scriitor roman antic, filozof, om politic, a scris despre utilitatea varzei pentru femei. În înregistrările sale, fraza că, atunci când apare un ulcer de cancer pe piept, trebuie să atașați o frunză de varză crumbată. Potrivit acestuia, cancerul de sân va fi vindecat. Desigur, nu ne-ar deranja un astfel de panaceu pentru cancer. Poate doar că vremurile s-au schimbat?
În plus, trebuie remarcat mai multe proprietăți decât o varză utilă pentru fete. Acestea sunt boli ale sistemului musculo-scheletal, arsuri, ulcere. La osteochondroză, frunzele de varză sunt aplicate cu săpun gospodar ras la nivelul vertebrelor afectate. În cazul arsurilor, se aplică frunze proaspete și bandajate peste noapte.
Desigur, nu putem spune despre beneficiile de varza pentru frumusete. Prin urmare, pistruiile și petele pigmentate pot fi îndepărtate folosind măști de varză, suc și gulă de legume. Și cu pielea iritată va ajuta să facă față "băii de varză" - în baie se adaugă 1 ceașcă de boabe de varză salată.
Varză diferită
Varza este o sursa buna de vitamina C , PP si colina, care impiedica debutul aterosclerozei. Acesta conține fibre dietetice nedigestibile, deci ar trebui să fie indispensabilă pe masa persoanelor cu constipație cronică. În același timp, este imposibil să nu comparăm ce varză este cea mai utilă, nu trebuie să uităm de cea mai apropiată "relativă" - conopidă. Acesta conține de două ori mai multă vitamină C, iar fibrele dietetice în compoziția sa sunt mai delicate, sunt digerate și recomandate persoanelor cu tulburări de stomac.
Varza roșie este mai bogată decât toate celelalte specii în ceea ce privește conținutul de caroten. În plus, lupta împotriva unui bacil tuberculos și conține cianidină, o substanță care are un efect benefic asupra activității cardiovasculare.
Varza de Bruxelles este renumită pentru proprietățile sale "anti-carcinogene". Este o sursă de antioxidanți naturali, principala funcție a cărora este prelungirea tinerilor și a frumuseții.
Broccoli ajută la reducerea colesterolului și a zahărului în sânge și este, de asemenea, bogat în proteine vegetale. În ceea ce privește proteina, campionul necontestat în conținutul său este varza Savoy.