Pentru mulți oameni, căpșunile și căpșunile sunt două fructe complet diferite. Botanica a dezbinat acest mit: căpșunile sunt greșit numite căpșuni de grădină din cauza formei sferice specifice de fructe de padure, care seamănă cu "tuberculi".
Ce este căpșunile și căpșunile utile?
Experții iau notă de avantajele mari ale căpșunilor forestiere. Este bogat în glucoză, zaharoză, acid ascorbic , caroten, pectină. De asemenea, conține uleiuri esențiale și mulți acizi utili. Toate acestea permit ca boabele să stea nu numai în același rând cu produse dietetice, ci și să fie utile chiar și persoanelor alergice.
Doctorii - dermatologi și cosmetologi cu succes folosesc fructe de căpșuni ca mijloc de îndepărtare a pistruiului, petelor de albire pe piele, tratarea eczemelor și lipsei. Un extract de căpșuni, adăugat în cremă, are un efect benefic asupra pielii, hrănindu-i și înmujind.
Căpșunile - căpșuni de grădină - se laudă, de asemenea, cu un număr mare de acizi (specialiștii oferă în special acid folic). În compoziția sa, precum și în boabe de pădure, există fibre , elemente de fier, mangan, zinc și crom. Dar este aproape de 2 ori mai dulce, pentru că are mai multă sucroză. Medicii recomandă să mănânce cel puțin 3 kilograme de fructe de padure în timpul verii pentru a compensa echilibrul între toate vitaminele și substanțele nutritive din organism.
Vitamine în căpșuni și căpșuni
Boabele conțin următoarele substanțe utile:
- vitamina C - intareste imunitatea, lupta impotriva celulelor canceroase, promoveaza formarea de colagen, scade colesterolul, intareste muschiul inimii si vasele de sange;
- fier și vitamina B9 - prevenirea dezvoltării anemiei, sunt implicați în prevenirea bolilor cardiovasculare;
- vitaminele din grupa B - sporesc rezistenta organismului, consolideaza sistemul nervos, imbunatatesc activitatea tractului gastro-intestinal si organele de vedere;
- vitaminele din grupa A - mărește imunitatea, inhibă dezvoltarea celulelor canceroase, promovează "întinerirea" corpului, îmbunătățește viziunea.
- vitaminele K, E - cantitatea lor nesemnificativă în căpșuni - joacă un rol important: vitamina K - sintetizează formarea globulelor roșii din sânge, crește coagulabilitatea sângelui, vitamina E - îmbunătățește starea pielii, părului și a unghiilor.
- vitamina D - asigură dezvoltarea corectă a țesutului osos, prevenirea rahitismului.
Care este mai bine, căpșuni sau căpșuni?
Ambele soiuri de fructe de padure pot fi folosite ca medicamente in lupta impotriva infirmitatilor, dar fiecare dintre ele in felul propriu. De exemplu, căpșunile se luptă perfect cu tulburări ale sistemului nervos central, icter, durere în gât, hemoroizi. Căpșuni, la rândul lor, contribuie la bolile sistemului digestiv, sistemului renal și urogenital, mărește imunitatea.
Atât căpșunile, cât și căpșunile diferă în ceea ce privește beneficiile, gustul, aroma și valoarea nutritivă. Cu toate acestea, vindecătorii folk în răspunsul lor la întrebarea despre ce este mai util decât căpșuni sau căpșuni? Ei apreciază boabele de pădure mai mari, deoarece au multe proprietăți medicinale.