Zucchini este unul dintre subspecii dovleac care a venit la noi din îndepărtatul Mexic, alături de alte alimente, acum obișnuite, dar la acea dată, complet exotice - cartofi, roșii, porumb și piper dulce. Zucchini, chiar mai mult decât ceilalți "tovarăși" ai săi, a cucerit inimile europenilor cu nemărginirea și randamentul ei. Acum, în Europa, este cunoscută sub numele de dovlecei (mic dovleac), iar în Mexic se numește afectuos largas (papuci lungi). Crescătorii au adus o mulțime de soiuri de dovleac, diferite în culoare și greutate, în Europa de Est cel mai popular - dovlecel alb.
Zucchini pot fi tăiate în pene, se rostogolesc în ouă și făină, se prăjește în ulei și apoi se obține o farfurie super-nutritivă și hrănitoare, dar astăzi vom vorbi despre caviarul de dovleac, al cărui conținut caloric este mult mai mic decât încorporările menționate mai sus ale produsului original. Acest părinte al industriei agroalimentare interne a apărut pe rafturile noastre încă din anii 30 ai secolului al XX-lea și nu a dispărut niciodată din aceste contoare, primind în mod nemeritat în popor o poreclă disprețuitoare - "compania de alimente a deliului". Cu toate acestea, simplitatea și accesibilitatea caviarului de squash își menține popularitatea chiar și astăzi, când există deja o mulțime de a alege.
Câte calorii sunt în caviar?
Dacă valoarea energetică a zucchinelor brute este de aproximativ 25 kcal, atunci conținutul de calorii al fructelor squash de la 80-100 kcal, în funcție de rețetă. În același timp, produsul finit conține vitaminele A, B, C, PP și altele. Mai ales o mulțime de vitamine A și C. Printre minerale - aproape toată masa periodică (în sensul bun al cuvântului). Există fier, calciu , magneziu, zinc și bor, nu veți lista totul. Acest lucru ne sugerează atât de subtil că o dietă pe squash nu poate fi doar o pierdere în greutate, ci și o adevărată vindecare.
În magazin merită să cumpărați numai ouă dovedite, de toamnă de la producători de încredere, având o culoare omogenă caracteristică sau chiar mai bine făcând-o singură. Există multe rețete pentru diferite gusturi, dar este fiabilă și nu este dificilă, în timp ce veți regla conținutul energetic al produsului.
Caviar de castravete cu pierdere în greutate
Pentru o dietă, caviarul de squash este destul de potrivit. Cea mai radicală cale este
Dar tot nu e chiar caviar. Iar caviarul obișnuit este recomandat dieteticienilor să le folosească într-o formă caldă, ca un fel de mâncare pentru mâncăruri cu conținut scăzut de grăsimi (de exemplu, piept de pui sau carne de vită) timp de o săptămână. Această dietă simplă de descărcare vă va permite să pierdeți câteva kilograme în plus, menținând echilibrul nutrițional și mărind tonul.