Bagueta - rețetă

Bagueta - foarte populară în multe țări ale lumii un fel de pâine originar de origine franceză. Bagajul este fabricat din aluat de drojdie, este o pâine lungă subțire, cu o crustă crocantă moale în interior. Până la sfârșitul zilei, bagueta devine de obicei greu, conform tradiției, este cel mai adesea tăiat cu un cuțit, dar este rupt de mână.

În prezent, întreprinderile de panificație oferă clienților o pâine de baghetă într-o gamă largă. Cu toate acestea, nu știm întotdeauna ce ingrediente și cum să amestecăm aluatul pentru aceste produse. Ei bine, da nu este înfricoșător: puteți să coaceți o bucătărie delicioasă acasă, să învățați rețeta, să vă faceți bucătăria și oaspeții fericiți cu produse de patiserie proaspete proaspete.

Brânză de usturoi crocantă din făină de grâu - rețetă acasă

ingrediente:

• Făină de grâu - 2 cupe sau puțin mai mult;
• apă - 1 pahar;
• crem lichid lactate naturale - 2 linguri. linguri;
• drojdie uscată - 1 lingurita;
• zahăr - 1 linguriță;
• sare - 1 vârf;
• usturoi - 2 cuișoare;
• susan ;
• o bucată de untură (pentru lubrifiere).

preparare

Usturoiul curățat se vinde printr-o presă și se pune într-un pahar cu apă puțin sărată timp de 20 de minute - lăsa să persiste. Configurați o stare de spirit pozitiv, sutien infuzie de usturoi, adăugați zahăr la el, 2 linguri. linguri de făină, aduce drojdie, lasă crema și se amestecă bine. Puneți această lingură în căldură timp de 20 de minute, atunci când este potrivit, frământați aluatul, adăugând făină cusută. Nu durează să adăugați în aluat și 1 lingură. lingura de rachiu de struguri.

Frămurăm aluatul cu grijă, dar nu pentru mult timp (puteți mixer) și puneți în căldură timp de 30 de minute - pentru a distanța și a veni sus. Dublați aluatul cu mâinile și repetați ciclul. După a doua frământare și amestecare, este posibil să se formeze baghete.

Preîncălziți cuptorul în prealabil.

Din test, facem pâini subțiri subțiri. Lungimea trebuie să fie astfel încât produsele să se potrivească în mod regulat o tigaie din farfuria ta. Preîncălziți vasul și lubrifiați-l cu unt sau cu unt topit. Așezați baghetele pe foaia de copt, faceți incizii paralele oblice paralele cu un cuțit și presărați cu semințe de susan. Coaceți timp de 40 de minute, temperatura optimă este de aproximativ 220 de grade.

Prăjituri delicioase crocante cu aromă de usturoi picant pentru a servi bine untul făcut la domiciliu , dulceața de fructe, gemul sau gemul. Puteți servi ceai, cafea sau ciocolată caldă - veți primi un mic dejun gustos sau prânz. În principiu, bagheta este potrivită pentru alte feluri de mâncare: carne, pește, supe, ciuperci și legume.