Amestecarea diferitelor produse, oamenii sunt obișnuiți să se concentreze asupra gustului, nu beneficiază. Oamenii de știință, care au efectuat experimente, au dovedit că unele produse nu pot fi combinate într-o singură masă. Ce fel de "nu perechi", acum vom înțelege.
Medicii și nutriționiștii spun că nu trebuie doar să alegi alimente sănătoase pentru dieta ta, ci și să le combini corect. În caz contrar, beneficiile pot fi reduse la minimum și chiar dăuna produselor. Mulți vor fi surprinși de faptul că tandelele de mâncare iubite de mulți sunt recunoscute ca fiind periculoase.
1. Castraveți + roșii
Să începem imediat cu informații care nu pot decât să surprindă, deoarece o salată de roșii și castraveți este inclusă în lista celor mai accesibile, simple și delicioase. Interzicerea unui astfel de tandem este o explicație destul de simplă, deoarece castravetele sunt denumite alcaline, iar roșiile se referă la alimente acide. Combinația lor duce la formarea de săruri. Este familiarizat cu senzația de greutate care apare după ce ați consumat o mare parte dintr-o salată?
2. Ouă + bacon
Unul dintre cele mai populare mic dejun din lume se dovedește a fi dăunător. Oamenii de știință cred că într-o astfel de combinație prea multă proteină animală, a cărei digestie necesită multă energie, iar conținutul de calorii al unui astfel de vas este ridicat. Cel mai bun supliment la ouă este roșiile.
3. Lapte + Banană
Mulți cum ar fi milkshake-urile, dar de fapt, un astfel de tandem este considerat unul dintre cele mai dificile. Lucru este că o astfel de băutură poate provoca balonare și apariția gravitației. În plus, s-ar putea să existe probleme cu activitatea mentală, astfel încât pentru elevi și studenți, nu se recomandă numai aditivi din aceste ingrediente.
4. Porridge + suc de portocale
O altă opțiune populară pentru micul dejun nu este, de asemenea, foarte utilă. Este foarte simplu: mulți oameni ca această combinație poate provoca o greutate în stomac. Acest lucru se datorează faptului că acizii din sucul de citrice reduc activitatea enzimei responsabile de defalcarea carbohidraților, bogată în porridge. Amintiți-vă acest proces și nu combinați cerealele cu alte fructe acide și fructe de padure. Medicii recomandă să beți sucul la o oră după masă.
5. Brânză + carne
Combinația acestor produse poate fi găsită în diferite feluri de mâncare. Da, este delicios, dar nu este util. Medicii explică acest lucru prin faptul că proteinele de origine animală și vegetală sunt digerate de sucuri gastrice cu concentrație și aciditate variate. Un alt argument în favoarea opririi combinării brânzei și cărnii se datorează faptului că fosforul, care face parte din brânză, reduce rata de asimilare a zincului, care se găsește în carne.
6. Legume + lămâie (oțet)
Iti place sa imbraci salate cu suc de lamaie sau otet? Apoi știți că nu primiți multe vitamine importante. Pentru a asimila multe substanțe utile, sunt necesare grăsimi, deci folosiți ulei vegetal sub formă de pansament (de preferință ulei de măsline). Dacă nu vă place uleiurile, atunci includeți în rețete alte alimente bogate în grăsimi utile, de exemplu nuci sau avocado.
7. Hrisca + lapte
Una dintre cele mai preferate combinații din copilărie. El a fost, de asemenea, inclus în lista de "interzis", deoarece laptele nu este digerat în stomac, ci în intestinul subțire și devine în stomac sub formă de coace, care agravează procesul de digestie hrișcă. În plus, laptele, bogat în calciu, împarte procesul de asimilare a fierului, care este în ovăz.
8. Lapte + cacao
Mulți oameni cunosc gustul de cacao cu lapte din copilărie și următoarele informații vor deveni cu siguranță o adevărată frustrare. În compoziția de cacao este acidul oxalic, care nu permite absorbția calciului în organism și contribuie, de asemenea, la formarea de săruri de oxalat și sunt dăunătoare pentru rinichi în cantități mari. Este clar că o ceașcă de băutură nu va aduce rău, dar nu trebuie să o abuzezi. Și mai mult: utilizați mai bine lapte degresat.
9. Bran + lapte
Dintr-o astfel de tandem este imposibil să se obțină calciu și magneziu necesar în lapte, deoarece în tărâțe există acid fitic, care leagă aceste minerale. Soluția este - pre-fierbeți tărâțele, deoarece tratamentul termic ajută la distrugerea acidului fitic.
10. Kiwi + iaurt
Fructele acru și luminos sunt adesea adăugate la iaurt și sunt fabricate din aceste produse. Dacă vă place acest tandem, atunci pentru dvs. vestea proastă este că enzimele care alcătuiesc kiwi accelerează procesul de descompunere a proteinelor din lapte, făcând băutura amară și mai puțin folositoare.
11. Lipiți + roșii
În compoziția pastelor sunt carbohidrați amidon, care încep să fie digerați în gură sub influența saliva. În compoziția roșiilor sunt acizi care inhibă acest proces. Chiar și mai exacerbează situația proteinelor, care este în brânză - un aditiv popular pentru paste făinoase. Ingredientele suplimentare optime sunt legumele proaspete sau coapte, neacide și verdele cu frunze.
12. Beer + arahide
Nucile sunt cel mai popular aditiv la o băutură din spumă, dar acest tandem este dăunător atît pentru figura, cît și pentru sănătate. Arahidele se referă la alimente cu conținut ridicat de calorii care provoacă procesul de formare a gazelor și de balonare. În ceea ce privește berea, această băutură are o compoziție chimică complexă, care poate declanșa apariția diferitelor reacții în organism, de exemplu procesele de fermentare.
13. Pizza + băuturi carbogazoase
Recunoașteți aici, cât de des ați făcut o astfel de comandă într-o cafenea? Și puțini oameni bănuiesc că această combinație necesită corpului o mulțime de putere pentru digestie. În plus, zahărul, care este bogat în băuturi carbogazoase, reduce activitatea stomacului, adesea această mâncare nu lasă după sine plăcerea, ci un sentiment de greutate. Utilizarea frecventă a unor astfel de alimente poate provoca apariția unor probleme cu stomacul.
14. Alcool + Coca-Cola
În compoziția cocktailurilor alcoolice se utilizează un astfel de tandem, de exemplu, mulți oameni preferă să dilueze coniacul cu o băutură carbogazoasă. Oamenii de stiinta sustin ca intr-un astfel de cocktail vor fi combinate opuse in bauturile efective, deoarece alcoolul se relaxeaza, iar cola, dimpotriva, exciteaza. Creierul va fi dificil de navigat cu un efect atât de ambiguu. În plus, ambele băuturi contribuie la îndepărtarea lichidului din organism, astfel încât sentimentul de deshidratare va fi cu siguranță prezent.
15. Pâine albă + păstrează
Aceasta este cea mai preferată delicatesă a oamenilor care au crescut în vremuri sovietice! Dar, potrivit medicilor, o astfel de delicatețe este una dintre cele mai dăunătoare. Aceasta se datorează prezenței unei porțiuni duble de carbohidrați rapizi, care crește nivelul de zahăr din sânge. O altă opinie "împotriva" este că o astfel de combinație de produse poate determina apariția fermentației în intestin, mai ales dacă mâncați un astfel de sandwich dulce pe stomacul gol.