Postul de patiserie - un lucru nu numai incredibil de gustos, dar de asemenea util. Sunt de acord, acest lucru este rareori în cazul dulciurilor preferate. Prăjiturile delicioase și ușoare, conform rețetelor noastre, vă vor energiza pentru întreaga zi. După ce ați pregătit-o din seară, puteți fi liniștiți cu privire la viitorul micului dejun și, de asemenea, să puteți împacheta o bucată cu dumneavoastră pentru a lucra sau a studia.
Tortul de ciocolată rătăcit
ingrediente:
Pentru tort:
- făină - 180 g;
- zahăr - 110 g;
- ciocolată - 70 g;
- piulițe zdrobite - 50 g;
- sodă și praf de copt - 5 g;
- ulei vegetal - 120 ml;
- apă 190 ml;
- oțet - 10 ml;
- vanilină.
Pentru glazură:
- ciocolată - 90 g;
- lapte de migdale - 60 ml.
preparare
Pentru un cupcake, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să combinați ingredientele uscate din listă: făină, zahăr, nuci tăiate și un amestec de pudră de copt și sifon. În apă se dizolvă o oțet mic, care este util pentru stingerea excesului de sodă, cu care acidul din pulberea de copt nu se poate descurca. Adăugați vanilină și ulei în apă, apoi turnați lichidul în amestecul uscat. Frămânțăm aluatul gros, amestecăm cu ciocolată topită și îl distribuim într-o matriță. Pregătirea unui tort slab va avea aproape o oră la 180 ° C. De data aceasta avem destule pentru a găti ganache, umpleți ciocolata cu lapte de migdale și amestecați până se topește complet. Se toarnă ganache pe cupcake răcit și încercați.
Brioșe de lapte în forme de silicon
ingrediente:
- făină de grâu - 240 g;
- tărâțe - 60 g;
- sodiu - 7 g;
- praf de copt - 7 g;
- lapte de cocos sau apă - 210 ml;
- ulei vegetal - 120 ml;
- miere;
- vanilină;
- bucăți de căpșuni.
preparare
După cernerea grâului cu sifon și praf de copt, adăugați la el tărâțe și vârf de sare de mare. Se amestecă separat laptele de cocos sau apa cu vanilină și unt și apoi din două amestecuri se face un aluat omogen, fără a se uita să se toarnă o jumătate de cești de unt și se completează cupcakes viitor cu miere și căpșuni la gust. Am așezat brioșele peste celulele uleioase ale matritelor și l-am pus în cuptor, temperatura fiind adusă la 210 ° C. 15 minute la această temperatură vor fi suficiente. Dacă decideți să gătiți brioșele slabe într-un multicarchet, opriți-l la modul "Coaceți" timp de 50 de minute.
Tort de morcovi moale cu stafide
ingrediente:
- morcovi - 280 g;
- miere - 40 ml;
- apă 210 ml;
- ulei - 80 ml;
- vanilină;
- oțet - 5 ml;
- uscate scorțișoară și ghimbir - 2 grame fiecare;
- suc de lamaie - 10 ml;
- tărâțe - 20 g;
- făină - 240 g;
- stafide și nuci.
preparare
Într-un castron, combinați morcovii rasiți cu tărâțe, miere, apă, vanilie și unt și amestecați separat făina cu praf de copt, scorțișoară și ghimbir și, de asemenea, cu sifon. Se adaugă lichidul în amestecul uscat de ingrediente și se amestecă un aluat gros și aromat de morcov. Pentru a gusta, îl completăm cu stafide și nuci pre-îmbibate. Aluatul se toarnă într-o tavă rectangulară de 20 cm, pre-acoperită cu pergament uleiat și se pune într-un cuptor cu o temperatură de 180 de grade. Timpul de coacere poate varia, dar pregătirea trebuie verificată după 40 de minute.
Banana macinata macinata
ingrediente:
- date uscate - 90 g;
- banane (mijlocii) - 3 bucăți;
- lapte de soia sau migdale - 60 ml;
- migdale solide - 100 g;
- fulgi de ovăz - 80 g;
- praf de copt - 8 g;
- cartofi de pământ, scorțișoară, nucșoară - prin prindere.
preparare
Umpleți datele cu apă și lăsați timp de 10 minute. Se taie fulgii de ovăz cu un amestecător într-o făină și se amestecă cu făină de migdale, precum și cu praf de copt și mirodenii. Eliminăm datele îmbibate din piatră și se freacă cu banane și lapte. Combinăm amestecul de banane cu ingredientele uscate și turnăm aluatul rezultat în forma pregătită. Se gătește toate cele 40-45 de minute la participanții la 180 ° C.