Chiar dacă nu sunteți un fan al gătitului într-o multivarcă, este greu să nu fiți de acord că acesta este cel mai potrivit pentru punerea în aplicare a rețetelor care necesită un efect de căldură lung, cum ar fi cartofi prajiti. Cu cât este mai multă carne tocată în vasul dispozitivului, cu atât va deveni mai delicată și mai aromată. Despre cum să pregătim o friptură într-un multivark, vom spune în detaliu în rețete mai departe.
Roșiți carnea de pui în multivark
Carnea cea mai accesibilă, preferată și ușor de preparat este carnea de pui. În această rețetă, puteți folosi resturile de carne după cina de ieri.
ingrediente:
- ceapa rosie - 60 g;
- usturoi - 3 buc;
- grăsime de pui - 30 g;
- paprika afumată - 7 g;
- orez - 90 g;
- ardei rosu - la gust;
- cartofi - 150 g;
- morcovi - 120 g;
- supă de pui - 2 l;
- Suc de lămâie - 15 ml;
- carne de pui - 600 g.
preparare
Preîncălziți castronul multivarkerului pentru a prăji baza de tocană. Topiti grasimea de pui si gatiti-o cu ceapa si usturoiul timp de 3-4 minute. Adăugați la condimentele roșii, cartofi tăiați cu morcovi și orez. După câteva minute de prăjire, se toarnă legumele cu bulion de pui, se toarnă sucul de lime și se pune carnea de pui tăiată. Închideți vasul aparatului și gătiți friptura de pui în multivarker folosind modul "Quenching" timp de 1 oră.
Serviti carnea mai bine cu o abundenta de verdeata si o farfurie laterala pe baza de cereale, care este capabila sa absoarba un sos de ragut, cum ar fi orezul, mei, polenta.
Roșii de carne de vită în multivark
ingrediente:
- ulei de măsline - 15 ml;
- ceapa albă - 85 g;
- pasta de curry - 50 g;
- carne de vită (friptura) - 900 g;
- usturoi - 3 cuișoare;
- carne de vită - 200 ml;
- paste hepatice - 80 g;
- pasta de tomate - 80 g.
preparare
După ce porniți dispozitivul în modul "Quenching", încălziți uleiul în el și prăjiți ceapa fin tăiată. După câteva minute, combinați ceapa cu usturoi și curry și, când amestecul începe să elibereze aroma bogată, adăugați felii de carne de vită și amestecați totul astfel încât currul să acopere carnea într-un strat uniform. Urmați carnea de vită în castron, puneți pateul și pasta de tomate, apoi acoperiti totul cu bulion. Închideți vasul dispozitivului și gatiți vasul timp de o oră și jumătate, verificând periodic prezența umidității în castron și adăugând bulionul, dacă este necesar.
Se prăjește într-o carne de porc
Un ragout clasic de carne de porc pe bază de sos de roșii cu ierburi este o modalitate ideală de a începe cunoașterea dvs. cu toalete de carne saturate similare. Înainte de utilizare, cea mai delicată tocană poate fi dezasamblată și așezată peste garnitură. Este nevoie de abundența de verdeață proaspătă.
ingrediente:
- porc - 550 g;
- usturoi - 4 buc;
- pasta de tomate - 50 g;
- vin rosu - 135 ml;
- roșii în suc propriu - 840 g;
- o ramură de cimbru și rozmarin;
- frunza de laur;
- ceapă albă - 90 g;
- ciorbă de legume sau de carne - 375 ml;
- ulei vegetal - 15 ml.
preparare
Înainte de a găti, carnea spălată și uscată este curățată de grăsimi, filme și vene și apoi tăiată în cuburi mari
Friptura delicioasă în multivark poate fi servită singură, împreună cu o felie de pâine sau poate fi completată cu o farfurie laterală de legume și cereale coapte.