Mannick este o plăcintă, care conține în mod necesar grâu. Dar componenta lichida a retetei se poate schimba - uneori kefir, uneori lapte si, uneori, smantana. Placinta este foarte simplă pentru a fi pregătită, produsele pentru care sunt necesare nu sunt scumpe, ci cele mai accesibile, care sunt întotdeauna la îndemână. Dar acest lucru nu-i agravează calitățile gustului - tortul vine delicat, delicat și foarte gustos. Cum să gătești un mannic clasic, îți vom spune acum.
Mannick clasic
ingrediente:
- kefir - 1 pahar;
- zahăr granulat - 1 sticlă;
- făină de grâu a-1 ceașcă;
- câmp de copt pentru coacere - 1 linguriță;
- manka - 1 pahar;
- ouă de pui 3 buc;
- unt - 100 g;
- vanilină;
- legume sau unt pentru a lubrifia matrița.
preparare
Manna cereală turnat într-un castron adânc, se toarnă cu kefir și se lasă timp de o jumătate de oră. În acest timp, grisul se va umfla. Omoșem cu ușurință ouăle, astfel încât să separăm proteinele de gălbenușuri. Proteinele sunt bate cu zahăr, acestea din urmă trebuie turnate în porții mici, fără a opri procesul de biciuire, care ar trebui să dureze până când amestecul de ou devine o masă de aer luxuriantă. Aceasta poate dura până la 10 minute. Dar, pentru a neglija această recomandare nu merită, pentru că în aceasta se află garanția cât de mult va fi plăcintă luxuriantă și aerisită. Îndepărtați galbenele separat. Apoi, făina cimentată este combinată cu o pulbere de copt. Dacă nu există pulbere de copt la îndemână, puteți lua sifon obișnuit de copt, care va dura jumătate. Într-un amestec uscat, de asemenea, se toarnă în vanilină. La manca umflată se adaugă amestecul uscat rezultat, whitile și gălbenușele bătute. Toate amestecate cu grijă, pentru a nu rupe aerisirea masei proteice. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un aluat, care în consistență este ca o smântână groasă.
În forma în care mannikul nostru va fi ars, vom turna ulei vegetal sau îl vom uns cu o bucată de unt sau margarină. Apoi, distribuiți aluatul peste el. Tortul trebuie pus pe cuptor când se încălzește până la o temperatură de 180 ° C. Pregătiți o manichiură clasică pe kefir va fi de 40 de minute. Apoi se poate scoate din cuptor, se lasă să se răcească în formă, apoi se întinde pe vas și se servește la masă pentru ceai. Deși cu același succes se poate servi și o cremă caldă, udă.
Dulce pe lapte - o reteta clasica
ingrediente:
- grila de sticlă 1;
- făină - 1 pahar;
- lapte - 1 pahar;
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr - 1 cești;
- ulei vegetal (inodor) - 80 ml;
- unt - 20 g;
- sare.
preparare
Ouăle sunt combinate cu zahăr și amestecate până când masa este dublată. Apoi se toarnă uleiul vegetal și biciuiți puțin mai mult. Laptele este încălzit, ne descompunem o bucată de unt. Se încălzește puternic în timp ce nu merită, altfel veverițele se pot înclina. Se amestecă laptele cu amestec de ouă și grâu și se lasă o jumătate de oră. Legăm pulberea de copt cu făina și după aceea amestecăm amestecul uscat în aluat. Forma este umezită cu ulei, astfel încât placinta este în spatele ei și, din motive de fiabilitate, o freăm cu făină. Umpleți aluatul în matriță și coaceți timp de 40 de minute la o temperatură moderată (aproximativ 180 ° C).
Manichiura clasica pe smantana - reteta
ingrediente:
- ouă mari de pui - 2 buc;
- smântână - 1 pahar;
- grâu - 1 pahar;
- zahăr - 2/3 cești;
- soda - 1 lingurita (fara diapozitive);
- unt sau margarină pentru lubrifiere.
preparare
Se amestecă mango cu smântână și se lasă o oră. Împingeți ouăle cu zahăr. Amestecul de ou rezultat este amestecat cu manga, se toarnă sifon și se amestecă. Forma este umezită cu unt sau margarină, se toarnă aluatul și la 190 de grade se coace aproximativ 30 de minute.