Există multe rețete pentru conservarea castraveților. O altă opțiune interesantă pe care o vom spune chiar acum. Cum de a închide castravetele în frunze de struguri pentru iarnă, aflați din acest articol.
Castraveți în frunze de struguri - rețetă
ingrediente:
- castraveți;
- apă purificată - 1,5 litri;
- zahăr de nisip - 50 g;
- struguri de struguri ;
- sare - 50 g;
- usturoi.
preparare
Ei bine, frunzele de struguri și castraveții. Castraveții turnă apă clocotită, apoi se răcește și apoi le înfășoară în frunze de struguri. În partea inferioară a recipientului sterilizat pregătit, punem usturoiul curățat și deasupra îi punem castraveții în frunze. Ele trebuie ambalate foarte bine, astfel încât după umplere să nu se întoarcă. Pentru apa sarata in apa sarata, sare, turnati zaharul. Umpleți castraveții, lăsați să stea timp de 5 minute, apoi saramura este drenată, fiartă și turnată din nou castraveți. Procedura se repetă din nou și apoi se rotește. În cazul în care castraveții sunt bine înfășurat, nu vor pierde culoarea și vor rămâne luminos verde. Castraveții din frunzele de viță de vie pentru iarnă sunt cel mai bine păstrați în frig.
Castravete marinate cu frunze de struguri
ingrediente:
- castraveții nu sunt mari;
- struguri de struguri;
- inflorescență de mărar - 2 buc;
- piper negru - 5 buc;
- otet de masă - 90 ml;
- Frunze de frunze - 5 buc;
- ardei gras - 5 buc;
- sare de piatră - 30 g;
- vodka - 50 ml;
- zahăr - 50 g;
- usturoi - 3-4 cuișoare.
preparare
În apă rece, înmuiați castraveții și lăsați-le câteva ore. Apoi le vom umple cu apă clocotită și le vom răci sub apă rece. Tăiați vârfurile de castraveți. Frunzele de viță sunt umplute cu apă fiartă și se lasă timp de 5 minute. Fuzionăm apa. Fiecare castravete este înfășurat într-o frunză. La partea inferioară a cutiilor preparate și sterilizate, puneți frunzele de coacăz, mărar, usturoi, tăiați în plăci, piper. Dresely stabilite castraveți înveliți în frunze de struguri. Umpleți castraveți cu apă clocotită, lăsați-ne să preparăm timp de 15 minute, apoi scurgeți apa, sarea, zahărul și dați fierbere. A doua oară când turnăm castraveți, adăugăm vodcă, oțet. Imediat, închidem cutia cu capace de staniu, lăsăm-o cu capul în jos și lăsați-o să se răcească.
Recoltarea castraveților în frunze de struguri
ingrediente:
- frunze de struguri;
- apă purificată - 1 litru;
- suc de mere - 300 ml;
- castravete - 2 kg;
- zahăr - 50 g;
- sare de sare - 50 g.
preparare
Frunzele de struguri și castraveții sunt bune pentru mine. Fiecare castravete împachetate bine într-o frunză și împachetate dens într-un borcan. Sucul de mere se amestecă cu apă, punem zahăr și sare și lăsăm marinada să fiarbă. Se umple cu castraveți, se lasă timp de 7 minute, se amestecă, se fierbe și se toarnă din nou. Repetăm din nou, apoi rotinim.