Cartofi cremos crocante sunt o placere deosebita, la urma urmei, ceea ce poate fi mai delicios, colaps de tuberculi de amidon, combinate cu un gust delicat lapte. Din fericire, variațiile de feluri de mâncare din lapte și cartofi abundă și câteva dintre ele le-am rezervat mai departe.
Cartofi coapte în lapte cu brânză într-un mulvark
ingrediente:
- cartofi - 600 g;
- brânză de cedar brânză - 75 g;
- grâu parmezan - 44 g;
- șuncă - 150 g;
- ceapa albă - 40 g;
- ouă de pui - 4 buc;
- lapte - 250 ml.
preparare
Înainte de gătire, curățați cu atenție pereții și partea inferioară a dispozitivului cu ulei cu un șervețel sau o perie culinară. Curățăm tuberculii de cartofi și le tăiem cu un tocător cât mai subțire posibil. Pentru a nu întuneca cartofii în timpul pregătirii tuturor ingredientelor, tăiați-o direct într-o cratiță cu apă.
Combinăm brânzeturile rase și sunca tăiată la fel de subțire ca cartofii. Așezați straturile caserolei viitoare în vasul dispozitivului. Mai întâi, apropiați unul de celălalt, puneți felii de cartofi, apoi presărați toată brânza, deschideți șunca, repetați straturile, așezați periodic niște inele subțiri de ceapă albă între cartofi.
Ouăle bate cu lapte și un vârf de sare, se toarnă un amestec de cartofi, se închide totul cu un capac și se lasă să se pregătească pentru "Coacere" timp de 50 de minute. Gătitul cascaval este răcit și tăiat în tort.
Cartofii se încinge în lapte într-o multivar cu pui și legume
ingrediente:
- unt - 40 g;
- ceapă albă - 90 g;
- file de pui - 500 g;
- morcovi - 100 g;
- cartofi - 600 g;
- lapte - 250 g;
- uscată patrunjel - 3 g.
preparare
Porniți dispozitivul în modul "Prăjire" și începeți să zdrobiți ceapa tocată pe untul topit. După câteva minute, adăugăm morcovi, cuburi de cartofi și încă 5 minute prin 5 pui tăiat. Când bucățile de pui sunt capturate pe toate părțile, turnați vasul cu lapte, pregătiți-l după gust, adăugați pătrunjelul uscat și comutați la "Quenching". După 40 de minute, cartofii cu lapte din multivarchet sunt verificați pentru a fi pregătiți: dacă tuberculii sunt moi și carnea de pui este suculentă, este timpul să vă creați creația pe plăci și să serviți însoțită de verdeață și un pahar de vin.
În timpul gătitului, cartofii vor începe să se dezintegreze și să scoată treptat laptele din amidon, din care acesta se va îngroșa, transformându-se într-un sos de lapte gros. Se pare incredibil de delicios, verifică.