Carnea de vită, coaptă cu o bucată în folie, poate fi atât un delicios festiv și un fel de mâncare consistentă la o cină simplă de familie. Și dacă o tăiați în bucăți subțiri, atunci carnea este perfectă pentru a face sandwich-uri.
Carne de vită într-o multicură în folie
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- bec - 1 buc;
- mustar, condimente - pentru gust.
preparare
Luați în considerare un mod simplu de a găti carnea de vită în folie. Luăm o bucată de carne răcită, freacă-o cu muștar , sare și piper. Ceapa de ceapă shinkem, se toarnă apă cu oțet și se lasă timp de 30 de minute pentru a se marina. Apoi l-am răspândit pe carne și l-am înfășurat în folie. În calitatea de multivarka turnați puțină apă, așezați un coș special pentru gătit un vas pentru un cuplu și puneți acolo o bucată de carne de vită. Am setat modul "gătit cu aburi" și detectăm aproximativ 60 de minute. Apoi, transferăm carnea pe o farfurie, o desfacem, o tăiem în felii și o servim la masă. Carnea de vită în folie într-un cazan dublu este foarte parfumată și suculentă.
Carne de vită cu prune în folie
ingrediente:
- carne de vită - 1 kg;
- maioneza - 6 linguri. linguri;
- prune - 250 g;
- mustar - 3 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Pruneți- mă, înmuiați 15 minute în apă rece. Apoi, lichidul este drenat, iar fructele uscate sunt tăiate în jumătate. Usturoiul curățat, să trecem prin usturoi și amestecăm guliul rezultat cu sare și piper. Acum adăugați muștarul, puneți maioneza și amestecați bine totul.
Spalam carnea de vita, o uscam si facem incizii profunde pe carne la o distanta de aproximativ 1,5 cm, fara sa o taiem pana la capat. După aceea, răspândim carnea de vită pe folie și o împrăștiim cu sosul pregătit. În fiecare nadrezik puneți câteva felii de prune, împachetați bine carnea în folie și trimiteți-o la frigider pentru a marina timp de 5-6 ore.
Cuptorul se preîncălzește și se reîncălzește la 200 de grade. Puneți carnea pe o foaie de copt, puneți-o în cuptor și coaceți timp de aproximativ o oră. Apoi, îndepărtați cu atenție folia și trimiteți din nou carnea de vită în cuptor timp de încă 20 de minute.
Carne de vită în foiță cu cartofi
ingrediente:
- carne de vită - 200 g;
- bec - 0,5 buc;
- cartof - 300 g;
- ulei vegetal;
- condimente.
preparare
O bucată de carne de vită este bătut bine și tăiem carnea în bucăți mici. Cartofi pre-curățați și tăiați și tăiați subțire ceapă subțire. Acum, luați folia, ungeți-o cu ulei vegetal, puneți bucățile de carne și puneți-o cu un strat uniform de ceapă. Solim, piper după gust. Pentru carnea cu ceapă, scoatem felii de cartofi și înfășurăm folia strâns cu un plic sigilat. Deplasați ușor pachetul pe tava de coacere și coaceți carnea timp de 45-50 minute la o temperatură de 180 de grade.
Carne de vită în foiță în aerogril
ingrediente:
- carne de vită - 1 kg;
- cartofi - 1 kg;
- șampițe - 500 g;
- grasime grasa - 0.5 masa;
- ulei vegetal;
- condimente.
preparare
Tăiați carnea strict pe fibre în bucăți subțiri, bate-o bine, presărați cu piper și sare la gust. Acum, pune-l pe o tigaie fierbinte și se prăjește rapid până se formează o crustă roșie și delicioasă. Pe cartofii curățați și tăiați ușor în același ulei. Se trec mai întâi ciupercile fin tăiate, apoi se toarnă în cremă și se toacă până se pregătește complet. Pentru fiecare porție, luăm o foaie separată de folie, punem prima carne, apoi cartofii și ciupercile de sus. Se condimentează cu condimente, se înfășoară strâns și se coace timp de 40 de minute în aerogrill.