Dieturile fără lactate și fără gluten au fost destinate doar ca hrană terapeutică, iar astăzi ele sunt utilizate pentru scăderea în greutate.
Glutenul este o proteină naturală care face parte din cereale, de exemplu, grâu, ovăz, orz etc. În plus, glutenul este adăugat la produsele de panificație, sosuri, iaurturi și înghețată. O astfel de proteină poate deteriora vilele din intestinul subțire, care sunt necesare pentru progresul și asimilarea alimentelor.
Produse fără gluten
În ciuda listei mari de alimente interzise, dieta nu va fi slabă. Puteți include în meniul zilnic astfel de produse:
- legume, boabe și fructe;
- ceai de calitate, cafea și alte băuturi;
- carne, pește și fructe de mare;
- unt și ulei vegetal;
- produse din fasole;
- produse lactate, cu excepția iaurtului și a laptelui fermentat cu aditivi;
- nuci și semințe;
- Cereale în care nu există gluten: porumb, hrișcă , mei, soia, orez etc.
- amidon din cartofi;
- miere;
- ouă.
În plus, astăzi puteți găsi la vânzare și făină, paste, cereale pentru micul dejun fără gluten.
Gluten-free dieta pentru pierderea în greutate
Această tehnică are mai multe avantaje față de alte opțiuni:
- Dacă urmați toate regulile acestui sistem alimentar, atunci într-o săptămână puteți scăpa de 3 kilograme în plus.
- Este posibil să se purifice corpul toxinelor și al produselor vechi de degradare.
- Datorită unei diete variate, riscul de scădere a dietei devreme este redus.
- Chiar și o astfel de nutriție afectează favorabil activitatea tractului gastro-intestinal în ansamblu.
Din alimentele admise într-o dietă fără gluten, puteți găti mai multe feluri de mâncare. Zilnic trebuie să mănânci de cel puțin 4 ori și ultima masă să nu fie mai târziu de ora 18:00. În această dietă nu există o dietă specifică, puteți combina produsele la discreția dvs.
Meniul posibil:
- Pentru micul dejun, puteți pregăti diverse deserturi din brânză de vaci cu fructe de padure, fructe și miere. În plus, puteți pregăti clătite din făină de hrișcă, precum și smântână și smântână.
- Pentru masa de prânz, puteți mânca pilaf cu carne sau ciuperci, orez cu mâncăruri diverse, salată, cartofi, mâncăruri de legume etc.
- La prânz, puteți pregăti o salată de fructe, mâncați nuci , jeleu sau mere copți.
- Pentru cină, de exemplu, puteți mânca cartofi coapte, o salată de legume, o caserola de brânză de vaci, etc.
Mâncarea fără gluten poate fi combinată în funcție de preferințele dvs. De exemplu, puteți face clătite delicioase din curcan.
ingrediente:
- forță de mâncare - 450 g;
- congelat mazăre - 170 g;
- ceapă - 1 bucată;
- ouă - 2 bucăți;
- porumb - 120 g;
- smântână 25% - 320 ml;
- castravete - 2 bucati;
- coriandru - 1 grămadă;
- suc de lamaie - 1 st. lingură;
- sare, piper, ulei vegetal.
Mod de preparare:
Umplutura este amestecata cu mazare, porumb, ceapa tocata, oua, sare si piper. La căldură medie, în ulei vegetal se prăjește clătite, formate din carne tocată, timp de 5 minute. pe fiecare parte. Separat este necesar să se pregătească un sos. Pentru a face acest lucru, combinati smantana, castravetii zdrobiti, verdeata si sucul de lamaie.
Unele nuanțe
Nutriționiștii au unele îndoieli cu privire la pierderea în greutate aderând la dieta fără gluten. Din moment ce boabele de soia, orezul și porumbul sunt înlocuitorii produselor interzise, care, dacă sunt excesiv utilizate, vor contribui la creșterea în greutate. În plus, în unele produse în loc de gluten pentru lipicioasă, este utilizată o grăsime complet inutilă.
În plus, cu excluderea completă a cerealelor din dieta din organism, este posibil să existe o lipsă de anumite vitamine, deci este recomandat să luați preparate suplimentare de multivitamine. Nutriționiștii recomandă pierderea în greutate să utilizeze o versiune care economisește dieta, ceea ce implică utilizarea anumitor produse cu gluten.