Ce fel de dispozitive nu pot face oamenii să-și facă munca mai ușoară! Acestea includ o formă pentru pelmeni , care este numită și pelmennitsey. În loc să vă pierdeți timpul la modelarea manuală și să rupeți cu grijă marginile fiecărui pelmeni, puteți accelera mult prepararea acestui fel de mâncare. Să ne uităm la complicațiile utilizării formei pelmeni.
Cât de corect să folosiți formularul pentru găluște?
Regulile pentru utilizarea acestui ustensil de bucatarie depind de varietatea sa. La urma urmei, forma pentru pelmeni poate fi rotundă sau dreptunghiulară, manuală, semi-mecanică sau electrică, din material plastic sau metal.
În prezent nu există găluște electrice electrice. Ele sunt folosite în principal pentru producția de ravioli în masă. Poate că cineva la domiciliu are încă un astfel de dispozitiv în stil sovietic, cu ajutorul căruia proprietarul obișnuia să facă pelmeni. Dispozitivele semi-mecanice sunt, de asemenea, o raritate - această formă este destinată producției mai degrabă nu pelmeni, ci feluri de mâncare numite ravioli , având forma unui pătrat și a unui semilunar. Acest formular este echipat cu un mâner, pe care trebuie să-l răsuciți, și un rulou pentru a rostogoli aluatul.
Un formular manual pentru găluște este astăzi cea mai comună formă. Este un cerc sau un dreptunghi cu găuri asemănătoare cu faguri. În partea de jos a mucegaiului, de regulă, există picioare sau este echipată cu o tavă în care se toarnă găluște gata preparate. Partea superioară are o latură mică.
Utilizați acest formular este foarte simplu:
- Desfaceți două straturi de aluat.
- Puneți primul pe formularul de sus.
- În locurile care sunt situate deasupra găurilor ale mucegaiului, faceți crestături mici.
- Așezați carnea tocată preparată în aceste găuri.
- Acoperiți matrița cu al doilea strat de testare.
- Apoi, de mai multe ori, mătură suprafața cu un bolț - și găluștele tale sunt gata! Trebuie doar să le îndepărtați cu grijă din matriță, apăsând ușor. Peliculele gata sunt mici, frumoase, identice, cu muchii bine lipite. Acestea pot fi servite la masă pentru o cină de familie, o sărbătoare festivă sau înghețare pentru utilizare ulterioară.
Având o manuală pelmennitsu, puteți găti o dată 30-40 bucăți de găluște! Este viteza și ușurința de utilizare care reprezintă principalul avantaj al unui astfel de dispozitiv. Cu toate acestea, trebuie să țineți cont de câteva trucuri care vor ajuta procesul de modelare mai convenabil și mai plăcut:
- Nu puneți prea multă carne tocată, altfel va cădea între straturile aluatului. Astfel de găluște sunt întotdeauna decojite în timpul gătitului;
- același lucru se poate spune și pentru carnea de mânz, care a fost descompusă prea inexact;
- Nu alungați aluatul prea subțire, altfel se va rupe sub greutatea cărnii tocate;
- Înainte de a începe, asigurați-vă că presați formularul de făină astfel încât aluatul să nu rămână la el, altfel toate lucrările vor fi stricate.
Foarte laudat consumatorilor form pentru găluște de la producător Tupperware. Printre avantajele sale, trebuie remarcat o formă dreptunghiulară convenabilă, prezența unei tăvi speciale pentru pelmeni, care poate fi pusă
Prin achiziționarea unei astfel de forme convenabile, puteți fi siguri că niciodată nu veți mai cumpăra produse semi-finite într-un supermarket și nu experimentați pelmeni de formă neobișnuită și dimensiuni diferite - este atât de ușor să vă alimentați familia cu delicioase și delicioase pelmeni de casă!