- Adresa: 129-4050 Alajuela, Costa Rica
- Telefon: 011-506-2440-5152, 011-506-2440-6623
- Site web: http://dokaestate.com/
- E-mail: info@dokaestate.com
- Orar: 7.00 - 17.00
Potrivit unor economiști, Costa Rica nu sa transformat, ca Nicaragua, într-o "republică de banane", în principal datorită unei industrii specifice - producției de cafea. Este cunoscută în întreaga lume, deoarece numai aici, datorită nivelului unic de aciditate și climă a solului, "Arabica" poate fi produsă de cea mai înaltă calitate. Despre una dintre principalele plantații de cafea din țară vom vorbi mai departe.
Mai multe despre plantare
Cea mai faimoasă plantă de cafea din Costa Rica - Doc - este pe versanții vulcanului Poas . Ferul sol vă permite să crească orice, inclusiv cea mai bună cafea. Plantația Dock funcționează de peste 70 de ani, aparține familiei Vargas Ruiz, care a fost pionierul cultivării și prelucrării cafelei în Costa Rica . Doka Estate deține 32 de ferme, 1.600 de hectare de teren, peste 250 de persoane lucrează aici permanent.
Excursii pentru turiști
În timpul turului, puteți observa întreaga cale pe care o face cafeaua înainte de a ajunge la rafturile magazinului. Veți învăța despre creșterea "răsadurilor", a solului folosit pentru boabele germinate și a solului care este cel mai favorabil pentru creșterea celei mai înalte calități, despre felul în care clima și altitudinea afectează caracteristicile gustului etc. Veți afla, de asemenea, că colecția de cereale care se coacă între noiembrie și martie se face exclusiv manual. Vi se va spune despre calibrarea boabelor și prelucrarea lor ulterioară: fermentarea, uscarea, măcinarea și, bineînțeles, prăjirea.
După tur, puteți savura o cafea locală într-o cafenea sau puteți cumpăra cafea și suveniruri într-un mic magazin. Cele mai originale suveniruri - fasole de boabe de fasole, care nu ne sunt cunoscute jumătăți și boabe întregi. Pe teritoriul plantației există un restaurant în care vi se va oferi nu numai o băutură parfumată, ci și niște preparate din bucătăria națională . Se numește La Cajuela.
Pentru turist, pe o notă
Ar trebui să vizitați plantația de cafea a Docului în orice caz - indiferent când vizitați Costa Rica . Cu toate acestea, dacă ajungeți aici în perioada noiembrie-martie, veți avea ocazia să vedeți cum este colectată cafeaua. Ar trebui să purtați pantofi și pantofi confortabili (va trebui să mergeți foarte mult) și să luați o jachetă ușoară, deoarece la altitudine poate fi destul de rece.
Puteți cumpăra un tur al plantației în aproape orice hotel din capitala Costa Rica ; dacă vă decideți să vă duceți singur la fermă, puteți lua un autobuz care merge la vulcanul Poas din San Jose , costurile de călătorie aproximativ 3 dolari SUA.
Nu departe de plantație este orașul Alajuela , care are, de asemenea, multe atracții interesante.
| | | |
| | | |
| | | |
