Articolele ceramice au apărut relativ recent, dar este deja foarte popular cu gospodinele. Acest fel de feluri de mâncare este făcut din aluminiu, iar straturile interioare și exterioare sunt din ceramică. Deci, cu privire la răul de ustensile din aluminiu, în acest caz, nu merge.
Avantajele unei tavă ceramică sunt evidente:
- ceramica rezista la temperaturi foarte ridicate, in timp ce are o incalzire uniforma;
- ceramica - un material ecologic care nu conține substanțe nocive;
- acoperirea ceramică este foarte rezistentă la deteriorări;
- datorită prezenței învelișului neadecvat, produsele alimentare sunt protejate împotriva arderii;
- ceramica păstrează căldura bine.
Dar, împreună cu plusurile, tigaia de ceramică are o serie de dezavantaje:
- pe ceramică au un efect rău al schimbărilor de temperatură;
- preț suficient de ridicat pentru vase cu acoperiri ceramice.
Reguli pentru utilizarea articolelor ceramice
Când cumpărați acest tip de vase, citiți cu atenție instrucțiunile care descriu regulile pentru utilizarea unei tigaie ceramică. După cumpărare, este necesar să-l spălați, să-l ștergeți și să-l ardeți, lubrifiați cu o cantitate minimă de ulei vegetal.
Gatiti-va pe o tigaie de ceramica
Proprietarii, care au cumpărat pentru prima dată acest tip de sticlă, sunt interesați de întrebarea cum să gătești pe o tigaie de ceramică? Nu este nimic greu de pregătit pe ceramică. Se poate prăji, se coace și se toarna, ca de obicei. În acest caz, produsele își păstrează perfect gustul și proprietățile de calitate. Dar, pentru a răsturna sau a amesteca vasul preparat, nu este recomandat să folosiți o lingură de metal, numai din lemn, silicon sau nailon, astfel încât să păstrați integritatea stratului ceramic. Și un alt punct important: flacăra arzătorului ar trebui să fie moderată, astfel încât părțile laterale ale tăvii să nu ardă.
Curățarea obiectelor ceramice
O altă problemă importantă este cum să curățați o tigaie sau pană de ceramică? Resturile de alimente trebuie îndepărtate cu o spatulă din lemn. Pentru spălare utilizați detergenți fără clor și particule abrazive. Când utilizați mașina de spălat vase, activați modul inactiv.
Ce se întâmplă dacă alimentele arde?
Uneori trebuie să auziți plângerile că mâncarea de gătit se lipeste de o tigaie ceramică. În primul rând, este necesar să se utilizeze grăsimi pentru o lubrifiere ușoară a vesela. În al doilea rând, chiar și cu o grijă atentă a tigaiei ceramice, subțierea stratului superior are loc treptat, de aceea este necesar să se împartă cu ustensilele de spălat vase.
Alegerea mâncărurilor ceramice
Atunci când cumpărăți ustensile de bucătărie, trebuie să decideți încă o întrebare: ce tigaie ceramică este mai bună? Iată câteva recomandări pentru potențialii cumpărători:
- asigurați-vă că ați cumpărat o tigaie cu capac. Este minunat dacă acest capac este transparent, așa că va fi mai ușor să controlați procesul de gătit;
- Acordați atenție greutății și grosimii pereților. Dacă grosimea fundului și a pereților este mai mare de 4 mm, atunci vasele se vor încălzi în mod egal, iar durata de viață a unei astfel de tăvițe este mult mai lungă;
- preferința pentru achiziționarea unei tavă turnate, de la ștampila (care este mai ieftină), se caracterizează prin calitate și durabilitate;
- nu vă fie teamă să obțineți o tigaie de gătit cu un fund îndoit, spre deosebire de predecesoarele sale din fontă, nu creează niciun inconvenient atunci când gătiți alimente sau când curățați vase;
- Atunci când alegeți o tigaie, atenție la disponibilitatea unui certificat și a unei garanții. Firmele responsabile, încercând să-i mulțumească clienților, garantează funcționarea produsului timp de cel puțin un an. Certificatul trebuie să detalieze semnele materialelor din care sunt făcute vasele.
Într-o tigaie de pâine cu acoperiș ceramic, puteți pregăti o masă mai sănătoasă, manifestând astfel îngrijorare pentru cei dragi.