Vasele din oțel inoxidabil pot fi numite un fel de mâncare ideală. Ele sunt rezistente la șocuri, rezistente la uzură, durabile, nu se tem de șocuri, chipsuri, zgârieturi de la cuțite și furci, iar datorită unui fund gros se întăresc întotdeauna uniform.
Avantajele oalelor din oțel inoxidabil cu fundul gros
Tăvile din oțel inoxidabil sunt considerate cea mai bună alegere, deoarece oțelul inoxidabil nu se teme de coroziune și, prin urmare, nu afectează gustul vasului preparat, rezistă perfect la deteriorarea mecanică.
În plus, aceste feluri de mâncare sunt ușor de folosit, nu necesită o grijă deosebită, pot fi spălate și curățate cu o răzuitoare de fier, fără teama de a deteriora suprafața. Panul tolerează temperaturi ridicate și poate fi utilizat pe toate tipurile de plăci.
Singurul dezavantaj al ustensilelor din oțel - încălzirea prea rapidă, a fost eliminată prin apariția unui fund îngroșat cu două și trei straturi. În astfel de cratițe, căldura este distribuită uniform și practic nu există nici o șansă de ardere a hranei pe pereți și pe fund.
Cum sa alegi o cratita metalica cu fundul gros?
Atunci când cumpărați o cratiță din oțel inoxidabil, căutați de tipul 18/10, 08/14, 12/13 și 12/18 pe ambalaj sau pe partea inferioară a veselei. Acestea sunt conținutul de crom (prima cifră) și nichelul (a doua cifră) din aliaj. Cu cât este mai mare numărul de ordine față de fracțiune, cu atât calitatea vaselor este mai bună.
În consecință, cel mai bun din oțel inoxidabil - cu marcajul 18/10. Este un astfel de oțel numit medical. În acest caz, cu cât este mai groasă tigaia și partea inferioară a tigaiei, cu atât este mai uniformă încălzirea. Dacă pereții sunt mai groși de 0,5 mm și partea inferioară este de 3 mm sau mai mult, mâncarea din vase nu va arde. O tavă cu un fund gros format din 2 sau 3 straturi este considerată cea mai bună opțiune.
În acest caz, nu este necesar să urmăriți produse de marcă scumpe. Ghivecele cu fundul gros produs în Rusia "Katyusha" și "Rich Harvest" îndeplinesc pe deplin cerințele moderne ale gospodinelor.