Rom din Trinidad

Marea Caraibelor, împrăștiată de-a lungul valurilor Antilelor, din care Trinidad și Tobago erau un adevărat refugiu al piraților sângerosi medievali. În zilele noastre, în aceste locuri de aventură impregnate, turiștii vin din ce în ce mai des și este destul de natural să ne întrebăm: ce este atât de ciudat că poți aduce din țări îndepărtate? Raspunsul se afla pe suprafata: romul din Trinidad si Tobago va fi cea mai buna memorie si daruire.

Rum este o băutură legendară

Băutura de ardere a câștigat o mulțime de popularitate grație stiloului lui Ernest Hemingway, care, ca un cunoscător al rumului real pirat, și-a descris gustul, aroma strălucitoare și culoarea aurie frumoasă. Personalități istorice cunoscute, cum ar fi Comandante Che Guevara, liderii de pirați Francis Drake și Henry Morgan și chiar Fidel Castro, toți romi iubiți și respectați.

Ce este romul?

Desigur, toată lumea știe că romul este o băutură adevărată. Este făcută în două moduri: industriale și agricole, dar, în orice caz, inițial, trestia de zahăr este folosită ca materie primă, în special partea inferioară a tulpinii sale.

Însuși procesul de producere a romului este destul de dificil și de lung, din cauza sucului și a făinii de trestie, este necesar să se aloce întregul zahăr, lăsând un tranșon negru, care este materia primă pentru băutura viitoare. Primii "strămoși" ai romilor erau sclavi pe aceleași plantații, iar din resturile de producție s-au făcut "apă de foc", un fel de alcool obișnuit.

Astăzi, lichidul de fermentare este distilat și îmbuteliat pentru depozitare. Butoaie Folosesc stejar, antic, din bourbon francez sau whisky american. Cel mai simplu rom este gata deja patru luni mai târziu, iar romul "vechi" va trebui să moară pentru o medie de zece ani sau chiar mai mult. După îmbătrânire, romul este îmbuteliat, dacă este necesar - filtrat, diluat, îndulcit.

Tipuri de romi

În zilele noastre, sortimentul de rom este destul de mare. Fiecare tip de rom (industrial sau agricol) este împărțit în specii, astfel încât se întâmplă industrială:

• "Tânăr" este un rom uimitor în recipiente metalice sau rom este întunecat, dar într-un butoi mai puțin de o jumătate de an, puterea băuturii este de aproximativ 40-44%;
• "Vechi" - rom, maturat in butoaie timp de cel putin trei ani, cu o aroma delicata si un gust rafinat, rezistenta acestuia fiind de 44-47%;
• "Aromatic" - rom de o perioadă lungă de fermentare, datorită căruia băutura obține un buchet strălucitor de aromă, de regulă, este folosit de cofetari, nu este beat;
• "Lumină" - romul de cocteil, are o aromă slabă datorită fermentației rapide și distilației fierbinți, puterea fluctuează în intervalul de 37-45%.

Romanul rum, în plus față de "vechi" este, de asemenea, un fel de "buchet alb" - acesta este adevăratul alcool de rum, care se obține în timpul distilării. Nu este procesată în viitor, este transparentă, are un gust foarte luminos și, de regulă, este baza pentru multe cocktailuri și pumn.

Romul poate fi ușor, mediu și greu, cu o creștere a gustului și gustului. În Republica Trinidad și Tobago , numai tipuri grele de rom sunt produse cu o cetate de 40% sau mai mult.

Romul de culoare este alb, auriu, întunecat și condimentat, iar în cele din urmă adeseori se adaugă condimente, ierburi și mirodenii. Apartenența romilor la această sau la acea specie și categorie este reflectată pe etichetă.

Timbrele legendare ale romilor

În Republica Trinidad și Tobago, există mai mulți producători majori de rom, toți au propria lor tradiție, istorie și branduri legendare de băuturi piratate.

Compania Casa Angostura din 1947 a început producția de rom, toate etapele de fabricație fiind în Trinidad și Tobago, în orașul Laventil. Anual "Casa Angostura" produce aproximativ 600 mii de cutii de rom.

Principalele branduri vândute în Europa, Rusia și țările CSI:

1. Rum "Angostura Reserva" - rom alb, îmbătrânind timp de 3 ani, pentru o sticlă de 0,7 va trebui să plătească aproximativ 1800 de ruble. Este o băutură transparentă, dăruind note de vanilie, lapte de nucă de cocos și condimente delicioase. Aroma poartă mirosurile fructelor tropicale, citricei și bananelor. Folosit în principal pentru cocktail-uri.
2. Rum "Casa Angostura în vârstă de 7 ani" - un rom auriu de șapte ani, este turnată într-un mic container cu un volum de 0,05 litri, prețul aproximativ de 2830 de ruble. Rumul are o culoare bogată de caramel, aromă de sirop de arțar și ciocolată, un gust cu condimente condimentate și un gust lung.
3. Rum "Casa de Agostura în vârstă de 5 ani" - rom auriu, în vârstă de 5 ani, prețul de tara mici - aproximativ 2780 de ruble. Rumul diferă culoarea maro deschisă a preaplinului de aur, gustul suculent și moale de note de fructe și un gust lung, aroma pronunțată de caramel ars, vanilie și condimente cu măr.
4. Rum "House of Angostura Aromatic Bitter" - rom întunecat, îmbuteliat în 0,2 litri, al cărui preț este de aproximativ 1570 de ruble. Rum cu o aroma si un gust foarte bogat, care determina tonul de scortisoara, coaja de portocala, coriandru si multe alte ierburi si condimente. Se folosește în principal în gătit, pentru decorarea deserturilor și sosurilor, precum și pentru prepararea cocktailurilor.
5. Rum "Casa lui Angostura 1824 în vârstă de 12 ani" este emisă în t.ch. în cutia cadou - este un rom auriu, o sticlă frumoasă de 0,7 litri costă aproximativ 8500 de ruble. Parfumul unei case mature poartă note de vanilie, miere, stafide și coaja de portocale, gustul este puternic și, în același timp, moale, cu un gust plin de emoție. Folosit de cunoscători cu gheață sau în formă pură în combinație cu trabucuri.
6. Rum "Casa Angostura 1919 in varsta de 8 ani" - un rom minunat de aur de imbatranire de opt ani, pentru o sticla de 0,7 litri este necesar sa plateasca circa 4600 de ruble. Gustul ciocolatei, nuga, ulei de migdale și miere este simțit în gust, această băutură are o aromă complexă care combină nucă de cocos, vanilie și caramel. Folosit de cunoscători cu gheață sau în formă pură în combinație cu trabucuri.
7. Rum "Casa Angostura Cask Collection" - un rom de aur, în valoare de 4600 de ruble. pentru 0,7 litri de nouă ani. Un buchet de aromă conține un măr verde, caramel, migdale, smoală și nuci. Gustul puternic încălzește și poartă tonuri de caramel și nuci, gustul care vă amintește de fructele și lemnul exotic. Se recomandă să beți în formă pură sau în cocktail-uri.

Compania Bristol Classic Rum face cel mai bun rom din lume, colecția include mai mult de 10 rețete rare. Unele producții sunt închise pentru ziua de azi, iar produsul lor este încă păstrat și este în vânzare. În mod tipic, compania selectează o cantitate mică de rom și experimente cu durata de maturare și de depozitare în butoaie de diferite materiale și perioada de prescripție.

Cele mai populare branduri de rom din Bristol Classic Rum:

1. Rum "Finest Trinidad Rum Caroni" 1974 - un frumos rom întunecat, cu o putere de 46%, unul dintre cele mai vechi băuturi de acest gen. Puteți încerca acest lucru pentru 24.000 de ruble pentru 0,7 l, piquancy este adăugat gustului prin faptul că distileria Caroni nu a funcționat de mult timp, iar produsul său a devenit o parte din istorie. Vechiul rom avea 34 de ani în Trinidad și Tobago până când a fost dus în Anglia și îmbuteliat. Culoarea romului strălucește cu boabe de aur și verde, parfumul aduce cu ea mirosul de mere și banane coapte. Gustul gustos și lung al fructelor și notele subtile de stejar și de tort poartă o impresie deosebită. Rumul este servit cu un pahar de apă minerală.
2. Rum "Providence Estate Finest Trinidad Rum" 1990 - Rum întuneric de 25 de ani de îmbătrânire, prețul pentru 0,7 litri este de aproximativ 17 de mii de ruble. Culoarea băuturii este similară cu chihlimbarul irizat de culoare închisă, gustul său este complex și adânc, puteți prinde nuanțele de fum, trandafiri, fructe și note de lemn dulce. Aroma romului este plină de note dulci de fructe tropicale, stejar, vanilie și o picătură de fum. Recomandat pentru utilizarea cu gheață.
3. Rum "Caribbean Collection" - o băutură aurie închisă de aur, în valoare de 2600 de ruble. pentru 0,7 litri. Rumul are un gust curat și ușor, în aromă există note de zahăr ars și un caramel clasic. Se recomandă să beți cu gheață sau într-un cocktail, un gust deosebit apare atunci când este amestecat cu Coca-Cola sau cu ghimbir.

Compania Cognac Ferrand este o colaborare de succes a afacerilor întreprinzător și a familiilor vinificatorilor antice. Ei au dezvoltat acum o marcă de prestigiu, cunoscută în întreaga lume, - Plantation (Plantation), care reprezintă o linie de băuturi tari din multe țări, inclusiv. Trinidad și Tobago . Particularitatea producției liniei de romi este că toate acestea sunt produse folosind tehnologia de îmbătrânire dublă. Primul rom este îmbuteliat în țara sa natală, în climatul fierbinte al insulelor Caraibe, după care este livrat în Franța, unde este turnat în butoaie de stejar mic și lăsat să se coacă pentru cel puțin un an.

Legendarele branduri de plantare a rromilor din Trinidad și Tobago:

1. Rum "Plantația rumelor Trinidad" 1999g. - rom din aur de culoarea chihlimbarului cu paiete de cupru, pretul 2300 freca. pentru 0,7 litri. Un buchet frumos, parfumat, cu note de fum, caramel, vanilie, piele veche, nuci prăjite și ierburi. Gust de putere medie cu un gust rece.
2. Rum "Plantation Trinidad" 2001. - un rom auriu de nuanță de cupru, rezistență de 14 ani, există o astfel de comoară de circa 3000 de ruble. pentru o sticlă de 0,7 litri. Gustul este pur, cu note de condimente, fructe confiate și stejar și un gust lung de încălzire. O aromă complexă constă în nuanțe de fructe, scorțișoară și fum.
3. Rum "Plantation Original Dark" - un rom întunecat de cinci ani de îmbătrânire, costând aproximativ 1500 de ruble. pentru o sticla clasica. Gustul de rom este foarte bogat în note de fructe și nuanțe de fum, după gust sunete melasă și mirodenii. Aroma este fumoasă și completată cu note de banană, cuișoare și coajă de portocală.

Restricții la export pentru turiști

Romul din Trinidad și Tobago are certificate internaționale și este expediat în mai mult de optzeci de țări. Dar exportul către persoane particulare este permis într-o cantitate moderată, adică 2-3-4 sticle per adult.

Dacă doriți să cumpărați o plantație de rom din Trinidad și Tobago în cantități mai mari, vă recomandăm să vizitați magazinele duty free sau specializate din țara dvs. Prețurile nu vor diferi cu mai mult de 15-20%, dar transportul maritim din străinătate este o plăcere scumpă.