Achiziționarea de aparate de uz casnic este o afacere responsabilă. Pentru a achiziționa a fost de succes, trebuie să luăm în considerare raportul dintre costul dispozitivului, caracteristicile sale tehnice și calitatea de fabricație. Să încercăm să aflăm ce este mixerul planetar și cum să alegeți acest aparat electric.
Mixerele mixere mixte sunt utilizate în mod obișnuit în producția industrială, precum și în unitățile de catering: în restaurante culinare, cafenele. Dar, în ultimul timp, mixerele planetare pentru casă au fost achiziționate din ce în ce mai mult. În principiu, un aparat industrial diferă de un mixer planetar de uz casnic numai în dimensiuni și o marjă largă de siguranță.
Avantajele unui mixer planetar
Mixer cu rotație planetară - echipament care servește pentru frământarea aluatului și biciuirea diferitelor amestecuri de produse de cofetărie ( cremă , spumă , creme, etc.). Diferența sa față de mixerul tradițional este aceea că măturea se rotește simultan de-a lungul cercului bolului și în jurul axei acestuia, ceea ce asigură baterea mai intensă și de înaltă calitate a produsului.
Avantajul fără îndoială al unui mixer planetar desktop este acela că, în timp ce aparatul funcționează (biciuind sau amestecând), acesta nu trebuie ținut la îndemână. În această perioadă, hostessul se poate ocupa de alte eforturi culinare. Timerul inclus cu setul de timp indică o perioadă de timp și dispozitivul se va opri automat. Dacă este necesar, vasul metalic al mixerului cu conținutul poate fi încălzit extern cu un arzător, de exemplu, dacă uleiul nu este suficient de moale.
Versatilitatea este o altă calitate importantă a aparatului electric. Prin achiziționarea de accesorii suplimentare pentru un mixer planetar, îl puteți transforma într-un procesor de bucătărie cu multe funcții: carne de vită gătită și pudră de legume, felierea fructelor, legumelor, făcând înghețată.
Finalizarea și echipamentul dispozitivului
Chiar și cel mai mic mixer planetar cu un bol este un aparat destul de greu (nu mai puțin de 10 kg), deci este dificil să-l curățați pentru o femeie. Dacă condițiile din bucătărie permit, este mai bine să instalați mașina permanent. Echipamentul standard include cel puțin trei duze de frământare: o șlefuitoare, o lamă de umăr, un cârlig, uneori există și o răzuire plană pentru spumă. De asemenea, setul include în mod necesar un castron - un dispozitiv pentru încărcarea produselor sau un capac de protecție pentru un castron cu jgheab pentru încărcare.
Atunci când cumpărați un mixer planetar pentru aluat, atenție la faptul că piesele care intră direct în contact cu produsele alimentare sunt fabricate din oțel inoxidabil, care, în primul rând, garantează o utilizare mai lungă a dispozitivului și, în al doilea rând, protejează produsele de pătrunderea oxizilor metalici și oferă un tratament sanitar complet atunci când curățați, spălați aparatul.
Mixerul planetar este echipat cu un regulator de viteză, care include, în funcție de marca dispozitivului, de la 3 la 10 gradări. Dacă ați uitat să puneți o componentă în beater pentru a fi bătut sau doriți să verificați coerența produsului, puteți folosi un buton special care va opri acțiunea coroanelor. Versiunile cele mai scumpe ale dispozitivului sunt echipate cu un ecran cu cristale lichide care reflectă viteza și timpul selectat,
Producătorii mixerului mixer-mixer planetar s-au gândit, de asemenea, la sistemul de siguranță: duzele nu se vor roti dacă blocul motorului este aruncat înapoi.
Desigur, un mixer planetar nu este ieftin, dar dacă gătitul are un loc important în viața ta, îți place să experimentezi în bucătărie pentru a-ți surprinde rudele sau dacă ai adesea oaspeți, atunci mașina va fi un ajutor excelent.