Chiar și oamenii care sunt foarte îndrăgostiți de pepene galben nu răspund întotdeauna corect la întrebarea: ce este acest fruct, boabe sau legume în general? Acest lucru se datorează faptului că a fost crescut de un bărbat de mult timp și mulți au uitat de unde a provenit. Să ne dăm seama.
Pepeneaua este un fruct?
Pepeneaua este foarte dulce, deci este adesea folosită la prepararea salatelor de fructe. Acesta conține un număr mare de vitamine diferite (PP, C), acizi (folic și ascorbic) și elemente necesare pentru om (caroten, siliciu, fier, sodiu).
Din acest motiv, mulți îl numesc fruct, dar nu este. La urma urmei, crește pe pământ, nu pe copaci sau tufișuri, iar fructele plantelor erbacee sunt de obicei numite fructe de padure sau legume.
Melonul este o boabe?
Această afirmație se bazează pe proximitatea a două culturi populare de pepene galben - pepene verde și pepene galben. Ele sunt asemănătoare nu numai cu locul cultivării, ci și cu structura internă: carnea dulce, multe semințe, coaja densă. Și din moment ce pepene verde este o boabe, atunci pepene galben aparține acestui grup. Dar mulți botanici nu sunt de acord cu acest lucru, deoarece crește pe genunchi, ca niște legume (castraveți, dovleac, dovlecei). Și pentru alte caracteristici externe, pepene galben este, de asemenea, foarte asemănător cu acestea.
Melonul este o legumă?
Conform clasificărilor științifice, pepene galben aparține clasei de dovleac, specia genul Castravete. Rezultă că este o legumă. Dar aceasta nu corespunde calităților gustului: dulce, parfumat și suculent, care este mai potrivit pentru fructe și fructe de pădure. Prin urmare, mulți oameni nega că un pepene galben poate fi o legumă. Dar, dacă luați în considerare doar semne biologice, atunci așa este. La urma urmei, are o asemănare foarte mare cu castravetele:
- Forma frunzelor, în pepene galben sunt doar puțin mai întunecate și au mai puține fire de păr pe ele
suprafață; - dimensiunea și culoarea florilor;
- aceleași caracteristici ale dezvoltării sistemului radicular, care afectează tehnica de cultivare (dezvoltare în lățime, toleranță slabă la transplanturi).
Acest lucru se datorează faptului că pepene galben are atât de multe în comun cu culturile de legume că se face referire la acest grup, dar se numește o legume dulci. În favoarea acestei versiuni se poate atribui totuși faptul că în China și Japonia sunt cultivate specii de pepeni de mică dimensiune, care nu sunt îndulcite și care sunt folosite acolo ca legume. Aceasta înseamnă că soiurile sale dulci au fost obținute ca rezultat al muncii îndelungate a crescătorilor și apoi au fost importate în țările Europei.
Pentru a nu fi confuz în privința grupului pe care trebuie tratat un pepene galben, el a fost numit vultur fals sau un squash.