Din nefericire, trebuie să recunoaștem că nu toate inițiativele pozitive ale bucătarului britanic popular Jamie Oliver sunt de succes și profitabile. A devenit cunoscut că bucătarul va trebui să închidă o treime din rețeaua sa de restaurante italiene Jamie în Marea Britanie. Motivul închiderii unităților de catering care se specializează în bucătăria italiană este destul de simplu - pierderi!
"Chef Naked" îi datorează angajaților, creditorilor și furnizorilor o sumă ordonată - este de 71,5 milioane de lire sterline.
Cauzele unor probleme în afaceri
Pierderea de succes a restauratorilor la prima vedere este pur și simplu uimitoare, nu-i așa? Ce ar fi putut provoca o astfel de evoluție negativă a afacerii lui Jamie Oliver? Amintiți-vă că anul trecut, bucătarul autoritar a anunțat o extindere semnificativă a rețelei sale de instituții din întreaga lume, dar planurile au rămas doar pe hârtie.
Totul sa întâmplat invers: un restaurant din Istanbul și șase puncte din Marea Britanie au fost închise. Până în prezent, 450 de angajați ai lui Oliver așteaptă să fie concediați.
Există doar 23 de restaurante italiene ale lui Jamie în Anglia, dar ele sunt, de asemenea, forțate să caute o oportunitate de a-și reduce chiria. Ce se întâmplă cu celelalte 28 de instituții situate în afara Regatului Unit, este încă necunoscut. Iată cum a comentat însuși domnul Oliver această situație:
"Încercăm să ne asigurăm că restaurantele noastre se încadrează în realitatea comercială modernă. Avem o schemă de afaceri și suntem siguri că ne va ajuta să organizăm condiții favorabile pentru profit și pentru dezvoltarea de proiecte ".
Jamie Oliver este sigur că, în ciuda eșecului afacerii sale, Brexit este de vină. În plus, el crede că a luat incorect parteneri de afaceri din rândul prietenilor săi. Un alt restaurator a sugerat că este mai puțin probabil ca clienții să vină la restaurantele sale din cauza unei scăderi generale a veniturilor din țară.
- Câștigătorul culinar Jamie Olivera vă va învăța cum să preparați rapid alimente sănătoase
- Revelațiile neașteptate ale lui Jamie Oliver: darn ca un hobby și o paternitate conștientă
- Jamie Oliver și ducesa lui Camille au devenit participanți la lupta culinară
Dar răspunsul a fost mult mai ușor: serviciu teribil! Se pare că managerii de restaurante nu își îndeplinesc sarcinile, dezordonând numele cinstit al bucătarului ingenioasă! Nu este primul an în rețea au existat recenzii negative asupra serviciului în limba italiană a lui Jamie. Și acest lucru a provocat un flux de clienți, care costa Oliver o sumă mare - 13 milioane lire sterline pierderi.