Ce este dieta?
Dieteologia este o știință aplicată bazată pe principiile nutriției adecvate. Manifestarea sa practică este dietotulinaria, adică - gătit conform normelor dietetice. Practic, principiile dietetice se aplică persoanelor care suferă deja de o serie de boli (inclusiv obezitatea) sau care încearcă să piardă în greutate. Dar dietele și alimentația corectă sunt sinonime și nimeni nu va susține că dieta noastră zilnică ar trebui să aibă dreptate, mai ales când în tratament cel mai important factor este dieta.
Hippocrates nu mai este dat, iar medicina chineză pe călătoresc?
Chiar și în cazul lui Hippocrates sa crezut că cauza oricărei boli este o tulburare a alimentației, iar modul de tratament este de a alege o dietă echilibrată în diferite stadii ale bolii. De-a lungul timpului, conceptul de dietetică ca o dietă terapeutică a dispărut și acum, în caz de orice, alergăm la farmacie pentru antibiotice . Într-adevăr, o persoană care este obișnuită să nu acorde atenția cuvenită hranei, este mult mai ușor să luați medicamentul și să "scapi" de boală.
La rândul său, conceptul de dietetică chineză nu este depășit până în prezent. Predarea se bazează pe faptul că organismul trebuie să furnizeze alimentele potrivite, în cantitatea potrivită. Toate produsele alimentare sunt clasificate ca cinci elemente: apă, foc, pământ, metal, vânt. Și aceste categorii sunt făcute în funcție de proprietățile produselor: dulce, acru, amar, fierbinte, rece. În dieta chineză nu există nimic dăunător și inutil, este doar necesar să se determine ce fel de categorie de produs este necesar pentru o anumită boală și cu ce merită să faceți o pauză.
Eroare de alimentare
Dieteologia modernă se bazează pe faptul că oamenii ar trebui să corecteze o serie de erori în dieta lor și, prin urmare, va fi restabilită greutatea și sănătatea lor. Să nu înțelegem că oamenii sunt adesea iresponsabili. Majoritatea, înainte de debutul bolii, este interesată doar de dietetică pentru reducerea greutății. Și la acest concept ne referim la toate dietele debilitante găsite în diferite surse. Oamenii de stiinta au dovedit ca astfel de diete dau doar efectul de a pierde in greutate pentru un timp, deoarece organismul, simtindu-se teama de a muri de foame, intra in modul "economie", incetind procesele metabolice. Acest lucru conduce la faptul că, atunci când ne întoarcem la consumul normal de calorii, grăsimea este amânată mai repede - "în rezervă". Nu vă înșelați cu rezultate temporare. Trebuie să înțelegeți că puteți pierde în greutate sau puteți scăpa de depunerile în exces de grăsime, care sunt dăunătoare pentru funcționarea normală a corpului, poate fi doar rearanjat stilul tău de viață.
Deci, hai să mergem cu voi despre elementele de bază ale dieteticii, pe care toată lumea probabil le-a auzit, dar următoarele aderă la aceste postulate:
- Consumul de calorii care depășesc costurile zilnice conduce la supraponderare.
- Carbohidrații rapizi (zahăr, miere, produse de cofetărie, apă carbogazoasă) perturbe producția de insulină, ca urmare, procesul de prelucrare a grăsimilor este, de asemenea, încălcat.
- Consumul excesiv de colesterol (unt, subproduse de origine animală), precum și grăsimi animale. Acestea trebuie înlocuite cu uleiuri polinesaturate (ulei vegetal, pește gras) și grăsimi mononesaturate (măsline, unt de arahide).
- Încălcarea regimului zilei. Este nevoie, în același timp, să nu aranjați corpul "greva foamei", și apoi să se rupă pe porțiuni prea mari. Nu mâncați noaptea și asigurați-vă că aveți micul dejun cu ceva cald.
- Lipsa fibrei conduce la perturbarea intestinala. În cele din urmă, avem constipație. Mănâncă mai multe legume și fructe crude.
- Respectarea proporțiilor din meniul zilnic: grăsimi - 30%, carbohidrați - 50%, proteine - 20%
Dacă urmați regulile dieteticelor, atunci nu va fi nevoie să vă epuizați cu diete mintale și fizice stricte. Da, nu veți pierde 20 kg pe săptămână. Dar este un efect atât de instantaneu al sănătății dumneavoastră merită?