Sa întâmplat astfel că este vorba de cartof care este pentru persoana noastră, principala dietă și motivul pentru cele mai mari experiențe: la început este plantată de întreaga familie, apoi sunt hackate și salvate din raidurile gândacului Colorado și în cele din urmă săpate și așezate în pivniță. Dar, în ciuda tuturor eforturilor, nu este întotdeauna posibilă salvarea intactă a recoltei. Cum se pastreaza cartofii de iarna in pivnita va spune articolul nostru.
Pivniță pentru depozitarea cartofilor
În primul rând, să vedem care pivniță va fi locul ideal pentru cartofii de iarnă. În primul rând, ar trebui să fie uscat și bine ventilat, deoarece nivelul de umiditate pentru cartofi nu ar trebui să depășească nivelul de 60-80%. În al doilea rând, temperatura în pivniță ar trebui să se situeze în intervalul +2 până la +3 grade. La o temperatură mai scăzută, amidonul din fruct se va transforma în zahăr, iar la o temperatură mai ridicată începe procesul de germinare. În al treilea rând, pentru depozitarea reușită, vor fi necesare recipiente bine ventilate, în care cartofii nu vor atinge podeaua și pereții.
Reguli privind depozitarea cartofilor în timpul iernii
Dar chiar și cea mai ideală pivniță nu vă ajută, dacă nu respectați următoarele reguli:
- Puteți depune numai cartofi uscați cu atenție, fără urme de deteriorare sau tăieturi, după care ați fost sortate în funcție de dimensiune.
- Pentru depozitarea în timpul iernii, sunt adecvate cartofii cu o perioadă de maturitate târzie și este mai bine să se păstreze separat diferitele soiuri.
- Pe suprafața buncărului cu cartofi se recomandă răspândirea sfeclei într-un singur strat, care va absorbi excesul de umiditate.
- Periodic, cartofii trebuie sortați. Semnalul că procesul de dezintegrare a început în coșuri este un miros acru neplăcut sau apariția muștelor în pivniță.