O sărbătoare neobișnuită - Ziua Mondială de Soup - este sărbătorită anual în întreaga lume pe 5 aprilie. Nu mulți oameni știu despre asta și chiar mai multă notă și, de fapt, ziua de supă este o ocazie excelentă de a vă bucura de cele mai bune invenții de gătit împreună cu familia. Să aflăm ce înseamnă pentru oamenii moderni un fel de fel de mâncare ca supa și de ce a fost nevoie de o astfel de vacanță.
Istoria sărbătorii
Chiar și cuvântul "supă" a venit din "soup" francez, și, la rândul său, din latina "supa", ceea ce însemna o farfurie consistentă de pâine îmbibată în bulion sau bulion. Astfel de supe au fost pregătite în secolul I î.Hr., în China antică și Sparta. Mai târziu, acest fel de mâncare alimentară și folositoare sa răspândit peste tot în lume și au fost inventate multe dintre diferitele sale rețete. Tipurile moderne de supe diferă semnificativ în ceea ce privește numărul de ingrediente, setul de produse și chiar și coerența. Aceasta nu este neapărat supa lichidă - poate fi foarte groasă și hrănitoare, cum ar fi, de exemplu, aintopf german sau supa finlandeză calakeutto. Totul depinde de tradițiile oamenilor care au inventat această rețetă. Și cele mai neobișnuite sunt, probabil, supa japoneză din fidea și ciocolată, Caraibe - de la iguana și africană - de la cafea, banane și murdărie de la poalele Kilimanjaro.
Și nu cu mult timp în urmă Ziua Internațională a Soupului a devenit o sărbătoare oficială. Scopul creării sale a fost de a face oamenii conștienți de importanța acestui fel de mâncare pentru sănătate. Și într-adevăr, supele sunt foarte utile. Mai întâi, ele au un efect benefic asupra sistemului digestiv al organismului, stimulând producerea de enzime și sucuri gastrice. Supa este o minunată prevenire a bolilor cardiovasculare, gastrointestinale și chiar a cancerului. În plus, supele au un efect general de întărire. Nu în zadar nici măcar pentru medicii răciți
Cum să sărbătorim ziua supa din lume?
De regulă, această sărbătoare este sărbătorită cu o sărbătoare, tradițională pentru țara noastră. În același timp, vasul principal de pe masă va fi, desigur, supă. Dar nu obișnuit, pe care îl gătiți în zilele săptămânii și în weekend, dar gătit în conformitate cu o rețetă specială. Poate fi o fabuloasă franceză de bouillabaisse sau vichisoise, un gazpacho galben alpină, un parfum faimos vietnamez, o gulașă maghiară bogată, o supă de mazăre daneză bogată cu carne afumată, un borsch ucrainean cu pampushkas și usturoi etc. Surprindeți-vă familia cu un fel de mâncare neobișnuită și, în același timp, simplă!