Uleiul de porumb se obține prin stoarcerea semințelor de porumb din embrioni prin presare sau extracție. A apărut pe rafturile noastre relativ recent. La urma urmei, din cauza faptului că cerealele conțin puțin ulei, nu au vrut să-l extragă. Cu toate acestea, după ce au încercat, bucătarii și-au apreciat gustul plăcut și proprietățile utile. Mai multe beneficii și rău pentru uleiul de porumb sunt descrise mai jos.
Compoziție de ulei de porumb
Uleiul a găsit o distribuție largă datorită unui număr imens de substanțe importante pentru oameni. Acestea includ acizi grași, incluzând acizii oleic, stearic, linoleic, palmitic. Uleiul de porumb este bogat în vitamine din grupul PP , B1, A, F, E și o multitudine de oligoelemente. Medicii-nutriționiști se referă la acest produs la regim alimentar, deoarece este ușor absorbit de organism.
Datorită faptului că uleiul conține acid linoleic și arahidonic, acesta promovează accelerarea proceselor metabolice și normalizează nivelul colesterolului din organism. Acizii grași creează un compus cu colesterol, care îl împiedică să fie depozitat pe pereții vaselor. Datorită calităților antimutagene, utilizarea uleiului afectează în mod pozitiv sistemul reproductiv al unei femei și procesul de dezvoltare a copilului. Prin urmare, acest produs trebuie inclus în regimul alimentar în perioada de gestație și lactație.
Uleiul de porumb este utile?
Se recomandă utilizarea uleiului pentru cei care aderă la regimul alimentar, deoarece contribuie la îmbunătățirea sistemului digestiv. Utilizarea regulată a uleiului previne dezvoltarea bolilor cardiovasculare, ridică starea de spirit, protejează corpul de influențele externe ale mediilor agresive. Uleiul de porumb face față bolilor nervoase, normalizează somnul, ameliorează migrenele . Utilizarea sa este eficientă în combaterea bolilor genitale masculine și feminine.
Datorită faptului că uleiul conține acid ferulic, utilizarea acestuia ajută la prevenirea dezvoltării tumorilor, protejează organele de efectele stresului. Utilizarea fitosterenelor, bogată în ulei, este capacitatea de a inhiba dezvoltarea aterosclerozei, de a întări sistemul imunitar și de a determina auto-distrugerea celulelor canceroase.
Pentru a răspunde la întrebarea ce este mai bine pentru porumbul sau uleiul de floarea-soarelui este dificil. Datorită proprietăților lor, ele practic nu diferă. Cu toate acestea, principalul avantaj care emite ulei de semințe de porumb printre uleiurile vegetale rămase este conținutul unei cantități mari de vitamina E și tocoferol. Aceste substanțe au o proprietate antioxidantă care împiedică îmbătrânirea precoce a corpului. Vitamina E ajută la protejarea celulelor umane de efectele nocive ale mediului.
Datorită efectului coleretic pe care îl are uleiul de porumb, îi ajută pe oamenii care suferă de boli ale vezicii biliare. Recepția acestuia normalizează activitatea vezicii urinare, reglând funcția sa excretoare.
Uleiul ajută la depășirea unor probleme ale pielii, cum ar fi eczemă și uscăciunea excesivă a pielii. ea
Ulei de porumb - rău
Deși acest produs are multe calități utile, poate fi contraindicat în unele cazuri. Este interzisă consumul de ulei de porumb pentru persoanele care au tromboză și coagulabilitatea crescută a sângelui. De asemenea, nu ar trebui să fie prezent în dieta de ulei la indivizi cu o lipsă de greutate și apetit scăzut. Uleiul de porumb este contraindicat în ulcerele gastrice, cu exacerbări ale bolilor stomacului și ale sistemului intestinal. Înainte de a începe tratarea oricărei boli cu ulei, trebuie să vă adresați unui medic.