În timpul sezonului de vară începe un sezon de grătar și kebaburi . Pentru a vă asigura că vacanța a avut succes și că oaspeții au fost mulțumiți de carnea gătită, este necesar să alegeți corect brazarul. Există mai multe tipuri diferite, destinate odihnei de vară sau recreere în natură.
Dimensiunea optimă a grătarului de grătar
Printre alegerea uriașă este primul lucru care trebuie luat în considerare în ceea ce privește dimensiunea. Aici vă puteți baza complet pe preferințele personale. Dar dacă trebuie să purtați brațul cu tine, și chiar și în transportul public, este mai bine să alegeți cele mai compacte modele.
Dimensiunea optimă a grătarului de grătar este aleasă pe baza numărului de frigăci și a frecvenței de utilizare. În mod tipic, modelele au o lungime de aproximativ 1 metru. Această distanță va permite plasarea a până la 10 fiare și alimentarea unei companii destul de mari.
În ceea ce privește lățimea, grătarul de grătar se măsoară mai rar la mai mult de 30 cm. Apoi, un rahat standard poate să coasă 6-8 bucăți de carne. Acum, să examinăm mai atent modelele de bază.
Cum de a alege brazierul?
Există două tipuri principale de construcție: portabile și staționare. Fiecare are avantaje proprii și este proiectat pentru un anumit tip de recreere.
- Mangaluri din metal cu acoperiș. Acest model este perfect pentru amenajarea unei zone de recreere într-o casă privată sau la cabană. Puteți găti carne, pește, legume sau chiar puteți găti un fel de mâncare la o pălărie de bowler. Mangalurile din metal, cu un acoperiș, sunt instalate astfel încât să nu interfereze cu mișcarea din jurul locului, iar în caz de vreme rea, puteți continua cu ușurință gătitul. Această opțiune este făcută dintr-o foaie de metal destul de groasă. Grosimea de metal pentru brazier este de la 4 la 7 mm. Designul oferă suporturi speciale, acoperisul este cel mai bine realizat dintr-o foaie subțire de metal (aproximativ 2 mm). Ca regulă, brazierul staționar din metal este proiectat nu numai pentru pregătirea kebaburilor shish. Proiectul include un brazier, un suport pentru un wok, un suport pentru o scuipă și un cârlig pentru un conopidă.
- Mangaluri din metal pliabile. Aceste modele sunt concepute pentru a călători în afara orașului. Ele sunt ușoare în greutate și adesea ambalate în cazuri speciale. De regulă, la fabricarea unei foi de metal de grosime mică se utilizează, prin urmare, designul este conceput pentru utilizare doar ocazional. Deși este convenabil, este de scurtă durată și ineficientă.
- Forjate din metal. Aici alegerea este cu adevărat grozavă. De regulă, construcția cea mai simplă este aleasă pentru complotul țării. Este ușor de transportat într-o mașină și nu ocupă mult spațiu. Acesta este unul dintre tipurile destul de costisitoare, deoarece comandanții rareori fac mai multe unități identice. Picioarele frumoase în formă de spirală, modele rafinate pe laturi și curbe bizare fac o mangal simplu o operă de artă.
- Braziere profesionale din metal. Acest lucru nu înseamnă că acest model este destinat numai bucătarilor din restaurante sau cafenele de vară. De fapt, designul de acest tip este gândit până la cel mai mic detaliu și vă permite să preparați multe alte feluri de mâncare din carne.
O caracteristică distinctivă este posibilitatea de a găti carne în același timp cu 20 de frigărui. Deoarece acest model este adesea achiziționat de proprietari de restaurante reputate. - Braziere de gaze din metal. Model mai puțin popular, dar permite gătitul de carne pe frigarui chiar și iarna. De regulă, un rezervor de gaz este inclus, astfel încât greutatea întregii structuri este de la 30 la 60 kg. Acest model este instalat într-un anumit loc și este folosit ca un brazier fix. De fapt, acest tip este foarte similar cu un grătar cu gaz, deoarece este adesea achiziționat pentru o familie mare.