Mulți cumpărători atunci când aleg fructe exotice, nu pot decide: avocado - fructe sau legume. Unii numesc acest fruct, iar alții îl numesc o legumă. Cineva crede că avocado este o boabe sau chiar o nuci.
Avocado este un fruct, o nuci, o leguma sau o boabe?
Avocatul misterios a adus într-adevăr confuzie minții oamenilor și le-a împărțit în diferite grupuri în funcție de percepție. Poate pentru a clarifica situația de care aveți nevoie pentru a vă referi la biologie. În urma interpretării științifice, avocadoul este denumit în mod corespunzător fruct, deoarece fructele cresc pe copaci. În plus, fructul avocadoului are un os dur în miez, ca majoritatea culturilor de grădină.
Dar compoziția fructului este mai degrabă o legumă. În carnea fructului există o mare concentrație de substanțe și zaharuri, care nu sunt specifice fructului. Potrivit lui Ozhegov, orice fruct suculent, indiferent de forma și conținutul de zahăr, ar trebui să se refere la fructe. Deci, avocado este, de fapt, un fruct. Dar cu un avertisment.
Gustul de avocado poate fi comparat cu gustul unui dovleac imature sau de pere. Cu cât pulpa de fructe este mai multă, cu atât mai mult gustul și coerența fructului se schimbă. Carnea fructului avocado copt este chiar comparată cu gustul untului. Iar gustul este chiar mai puternic. Unii îi compară chiar și cu nucile și verdele.
Unii fani ai fructelor de peste mări nu pot numi fructe de avocado datorită gustului fătului. Ei bine, nu arata ca un gust de fructe. Totuși, fructele aparțin aceleiași clase de plante. Dar, poate, aceasta este trăsătura distinctivă a avocado, avantajul său. Fructele de avocado pe jumătate se disting prin gustul neutru. Acest lucru face posibilă combinarea fructelor cu orice alt produs alimentar.
În acest caz, este tratat ca o legumă pentru o garnitură. Se adaugă la diverse feluri de mâncare, se pune într-o salată, care este condimentată cu sos sărat sau sărată. Practic, aici vorbim despre al doilea curs. Foarte putine retete cu avocado pentru deserturi. Dar plin de rețete cu avocado pentru salate, diverse gustări, pateuri, sandvișuri, carne tocată.
Sa întâmplat așa că var și lămâie au devenit tovarășii constanți ai acestui fruct. Citricele ajută la conservarea gustului și a culorii vasului cu avocado, fără a permite oxidarea acestuia în aer.
Având în vedere toate aceste nuanțe, devine evident că natura a înzestrat avocado cu o mare varietate de proprietăți. Fructele cresc pe copaci, mai mult, pe plante verzi. Carnea fructului în compoziție, gust și proprietăți este mai mult ca o legumă. Juicinessul fătului depinde de condițiile de creștere a avocado. Aceasta este o plantă foarte fotofilă și higrofilă.
Astăzi, avocadole sunt în principal cultivate pe scară industrială. Mai mult decât atât, în terminologia agricolă, se poate găsi adesea o descriere a unui avocado, cum ar fi fructele de pădure, care are o formă rotundă sau ovală și o coaja tare de verde-castan. Dacă tăiați stratul superior al fructelor, devine o nuanță mai închisă. Și dacă este încă o boabe, are dimensiuni foarte neobișnuite (12-25 cm în lungime și cântărește până la 1,8 kg).
Și dacă considerați că fructul are o textura uleioasă și produce o aromă ușoară de nuci, este mult mai probabil
Dar totuși, majoritatea oamenilor sunt obișnuiți să cheme fructul de avocado. Prin analogie cu orice fruct care creste in latitudinile medii. Particularitatea acestei plante este că numai fructul unui copac cu pulpa suculentă este folosit pentru alimente. Dar numai fără gropi. Ele pot provoca intoxicatii. În țara natală a plantei - în Mexic sau în America Centrală - aceste proprietăți ale fătului sunt foarte bine cunoscute.