Fără îndoială, printre noi există și cei care știu că mazărea nu este "născută" în cutii, ci crește pe câmp, maturând în păstăi verzi lungi. Și pentru a obține sfeclă pe rafturi, de la început trebuie să cheltuiți o mulțime de energie pentru al scoate din pământ.
Știți cât de susan parfumat, o sursă de coajă de calciu? Sau ananas? Si ce inseamna cashews, migdale si multe alte produse exotice, cu alte cuvinte, delicioase, care nu cresc in regiunea noastra?
1. Seminte de seminte de susan
În cazul în care crește: susanul, așa cum se mai numește, este cultivat în India, Africa de Nord, Arabia, Pakistan, țările din Asia Centrală și de Sud-Est, Caucaz.
Cum sa cresti: creste pe soluri argiloase, incalzita la + 17 ° C. Plantați la începutul lunii iunie. Recoltarea este septembrie, o perioadă în care frunzele de susan devin galbene și cad.
Pe măsură ce se coace: semințele se coace în unele cutii, care, când sunt complet coapte, se deschid cu un ușor clic pe cea mai mică atingere.
2. Arahide
În cazul în care creste: arahidele provin din America de Sud, astăzi este cultivată în sudul Ucrainei, în Uzbekistan, Tadjikistan, în republicile transcaucaziane, în Teritoriul Krasnodar.
Cum sa cresti: o planta anuala creste cel mai bine la o temperatura de + 27 ° C. Creste sub pamant. Răsadurile apar în mai, iunie-august și chiar la mijlocul lunii septembrie. Procesul de colectare este oarecum asemănător sapării cartofilor. Perioada de recoltare se încadrează în perioada septembrie-octombrie.
Pe măsură ce se coace: arahidele se coacă într-un pericarp umflat și friabil, care amintește de o capsulă, care este îndepărtată când este înmuiată.
3. Cranberries
Unde creste: in Rusia cresc cranberries de specii mici de fructe (tundra, tundra de padure, mlastini de nord) si comune (sudul Volga, Caucaz, Kuban), la nord de Paris, America de Nord. Cranberries mari-fructe cresc în Munții Appalachian.
Cum să crească: este plantat în sol nisipos uscat, sub formă de viță târâtoare. Răsadurile apar la sfârșitul lunii iulie și au o culoare verde, roșu deschis. În fiecare an, de la o plantă la plantație, cultivatorii rotativi colectează câteva sute de boabe. Începutul colecției este septembrie, a doua etapă este luna noiembrie, iar cea de-a treia se încadrează în primăvara timpurie.
Pe măsură ce se maturizează: margele rubin se ascund în apropierea solului sub verdeață.
4. Cesh
Unde crește: nuca indiană, așa cum este numită, provine din Brazilia însorită. Până în prezent, este cultivată și în Indonezia, Vest, Africa de Sud, India, Iran, Azerbaidjan.
Cum sa cresti: acest copac vesnic verde este de obicei de 13 m inaltime, iar in tropice se intinde pana la 30 m. Este nemanjelit in ingrijire, dar se teme de inghet. Semințele germinate sunt plantate în sol nutritiv, drenat. Cuișoarele cresc de bunăvoie pe o scenă însorită și în umbră parțială.
Pe măsură ce se înroșește: înfățișarea, fructele coapte arată ca un măr, pentru care uneori se numește măr de cajou. Lucrătorii colectează manual fructele coapte (timp de un an - aproximativ 30 000), care amintesc de virgulă, se usucă în soare și apoi se curăță de coajă. Apropo, între cochilia superioară și miezul conține o rășină fenolică toxică, care, pe piele, poate declanșa apariția arsurilor.
5. Fisticuri
În cazul în care crește: locul de naștere al acestui copac mic este regiunile muntoase din sud-vestul și centrul Asiei, la vest de Turkmenistan, Afganistan și nordul Iranului. Acum cresc în SUA, Crimeea, Caucazul.
Cum să crești: propagați acest copac cu butași. Se dezvoltă pe soluri pietroase și sărace. Poate rezista la vremii înghețate până la -25 ° C, secetă și, în afară de aceasta, este nemaipomenită în îngrijire. Fisticul este numit și migdale verzi. Crește până la 10 m. Fructele apar la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii septembrie.
Pe măsură ce se coace: imediat ce cojița care acoperă piulița este slăbită, recolta începe. Arborele ar trebui să fie scuturat suficient de ușor pentru ca fisticul să cadă la pământ. O astfel de migdale verde poate da până la 24 kg de arahide decojite.
6. Ananas
Unde crește: Paraguay și sudul Braziliei. Astăzi, cele mai multe ananasuri sunt cultivate în Asia de sud-est. Thailanda este lider mondial în exportul acestei plante erbacee.
Cum să crească: pe plantațiile din butașii tăiați la sol nu mai mult de 20 cm înălțime Pentru a obține o recoltă bună, răsadurile sunt tratate cu acetilenă, care provoacă o înflorire abundentă de ananas. Acest fruct poate supraviețui secetei. Apropo, el nu crește pe un palmier, așa cum mulți cred, dar pe teren ca o varză. Floarea începe după un an și jumătate după plantare. Fătul începe să se formeze timp de 3-6 luni.
Pe măsură ce se maturizează: din ananasul de sus produce o inflorescență spicată, în care se coacă flori. În cele din urmă sunt formate fructe de padure, care, atunci când sunt umplute cu suc, sunt închise și formează un fruct suculent și apetisant.
7. Boabele de cacao
Unde crește: un copac de ciocolată, al doilea nume de boabe de cacao, este cultivat în America Centrală, Africa. Acum cel mai mare producător este Cote d'Ivoire. Locul al doilea este ocupat de Indonezia. În spatele ei se duce Bali, partea centrală și estică a acesteia fiind perfectă pentru creșterea boabelor de cacao. Furnizorii includ, de asemenea, următoarele țări: Ghana. Brazilia, Nigeria, Ecuador, Malaezia, Columbia, Camerun.
Cum să crească: copacul ajunge la o înălțime de 15 m. Începe să înflorească la vârsta de 5 ani, iar fructul apare după 30-80 de ani. Cea mai mare randament este observat la copacii mai vechi de 12 ani. Recolta este colectată de două ori pe an: prima - la sfârșitul sezonului ploios, a doua, finală - înainte de începerea acestui sezon.
Pe măsură ce se coace: un fruct mare de până la 20 cm lungime, în formă de castraveți și lamaie. La început este verde. De-a lungul timpului, devine maro închis și complet coaptă - galben strălucitor. Semințe mari sunt în interiorul fructelor cu o piele tare. Ele sunt înconjurate de o pastă delicioasă și suculentă, care conține aproximativ 50 de boabe de cacao.
8. Varza de Bruxelles
În cazul în care crește: a fost în Marea Mediterană, a fost derivată din varză cu frunze. Este cultivat în Europa de Vest, Canada, SUA și regiunile centrale ale Rusiei.
Cum sa cresteti: plantate in soluri feroase pamantoase, saturate cu materie organica, la sfarsitul lunii mai sau inceputul lunii iunie. Recoltarea este sfârșitul lunii septembrie.
Pe măsură ce se maturizează: tulpinile rotunde cilindrice rotunde formează copepoduri rotunde. O astfel de plantă produce de la 20-40 sau mai mult kochanchikov cântărind 8-15 g.
9. Vanilie
Unde crește: cel mai mare producător este Madagascar. După ce a plecat China și Indonezia.
Cum să crești: vanilie se referă la lianele familiei Orhidee. Pentru ca ea să crească, ea este atașată unui copac special, care creează pentru ea o umbre și un efect de seră. Vanilla place umiditate ridicată și căldură. Această liana crește cu 10-12 ani. Pentru a crea vișini de vanilie viitoare, acestea sunt polenizate manual. O vanilie neatinse este ruptă și supusă procesării prelungite.
Ca ripens: la jumătatea lunii iunie, porumbeii de viță de vie au o lungime de 22 cm. După ce au fost colectate, sunt spalate cu apă clocotită, acoperite cu pături și lăsate pentru o zi. Apoi se usucă la soare timp de aproximativ 5 ore. În acest timp păstăi "pierde în greutate" de 7 ori. Apoi, acestea sunt sortate după dimensiune, grupate în pachete și trimise la depozit. Acum începeți să înțelegeți de ce vasele de vanilie sunt atât de costisitoare.
10. Migdalele
Unde crește: în Crimeea, Asia, Caucaz, Himalaya, Tien Shan, SUA, Tadjikistan, Israel.
După cultivare: migdalele cresc exclusiv pe pante pietroase și pietroase. Iubitor de lumină și preferă soluri bogate în calciu. Plantați în toamna târzie sau primăvara devreme. Arbustul în înălțimea de 4-6 m înfloresc în martie-aprilie, iar fructele apar în iunie-iulie. Fructarea începe cu 4-5 ani și durează până la 50 de ani. Interesant este că migdalele sunt de până la 130 de ani.
Pe măsură ce ripens: fructul este un odnokostyanku uscat, catifelat. La începutul lunii septembrie, coaja migdalelor coapte izbucnește. După 3 săptămâni, pericarpul devine uscat și detașat de osul comestibil. Recolta în sine este recoltată cu bastoane lungi de 4 m și cu ajutorul unor plase mari care se află în jurul copacului, iar apoi muncitorii încep să prindă pe ei recolta. Migdalele colectate încep să se sorteze.