Nutriția corectă nu este doar utilă, ci și delicioasă. Și dacă întotdeauna renunți la trecerea la un sistem alimentar mai util, găsind mii de scuze, acum nu trebuie să le căutați. La urma urmei, puteți găti bucate utile, frumoase și delicioase cu ajutorul unui grătar de contact, respectând toate regulile rației alimentare.
Mulți oameni cred în mod greșit că grătarul de contact este pentru o cafenea, nu pentru o casă, dar nu este cazul. În locurile de alimentare publică, aceste dispozitive sunt de dimensiuni mari, greutate și sunt concepute pentru a stabili simultan un număr mare de produse.
Opțiunile de la domiciliu sunt dispozitive compacte cu un minim de clopote și fluiere și productivitate scăzută. Un astfel de grătar de contact este destinat utilizării zilnice, dar dacă aveți adesea o companie mare, atunci echipamentul profesionist este, de asemenea, o opțiune bună.
Cum functioneaza grila de contact?
Grila pentru casa este alimentată de o rețea de 220V și poate fi instalată în bucătărie, verandă sau chiar pe balcon. La prăjirea hranei, fumul nu este emis, ca în cazul gătitului pe foc deschis, ceea ce reprezintă un avantaj incontestabil al grătarului de contact. Elementul de încălzire este amplasat în partea superioară și inferioară a dispozitivului, puterea acestuia variind de la 0,7 la 2,2 kW.
Cu ajutorul unui grătar puteți găti diferite tipuri de carne, legume și chiar produse de patiserie - totul depinde de imaginația bucătarului. Gratar de contact foarte convenabil pentru gătit shawarma - pe el fără probleme puteți să prăjiți carnea și apoi încălziți și coaceți ușor vasul preparat, apăsând-l între plăci.
Grila de contact poate fi pliată, ceea ce este foarte convenabil dacă doriți să gătiți un număr mare de produse simultan. Datorită balamalelor existente, a doua suprafață poate fi coborâtă aproape direct către produse sau presată direct - toate depind de rezultatul final dorit.
Cum de a alege un grătar de contact?
Există două materiale din care este realizat corpul dispozitivului. La modelele necostisitoare, carcasa din material plastic, care influenteaza in mod esential formarea pretului echipamentului electric dat. Modelele mai scumpe sunt fabricate din oțel inoxidabil, iar această acoperire exterioară face grila mai durabilă, comparativ cu plasticul.
Dar panourile de prăjire pot fi din fontă, ceramică, acoperire neaderentă sau din oțel inoxidabil. Fonta și ceramica sunt cele mai scumpe, dar ele vor servi cu credincioșie și în mod sincer pentru o perioadă lungă de timp, iar mâncarea nu va rămâne la ei.
Suprafața de lucru poate fi ondulată - dă toate benzile cunoscute pe o bucată de friptură sau netedă. Din punct de vedere practic, este mai ușor să lucrați cu o suprafață uniformă, în special să o spălați. Dar pentru a curăța ondulatele, trebuie să muncești din greu.
Cea mai bună opțiune atunci când alegeți un grătar va fi o suprafață combinată, adică divizată în jumătate într-un plat și ondulat. Atunci când alegeți un dispozitiv, trebuie să verificați cu atenție dacă panourile sunt îndepărtate cu ușurință pentru curățare și dacă există o scurgere pentru excesul de grăsimi.
Dacă dispozitivul va fi utilizat frecvent pentru o companie mare, atunci este logic să cumpărați un grătar de contact dublu. Un astfel de dispozitiv are două suprafețe de lucru independente, pe care este posibil să se găsească diferite feluri de mâncare, gustul și mirosul de care este mai bine să nu se amestece. Astfel de dispozitive se găsesc în locuri de catering, dar există și dispozitive compacte.
Ei bine, ultimul lucru pe care trebuie să-l luați în considerare atunci când alegeți - capacitatea de a regla temperatura. La modelele mai ieftine această funcție este absentă și poate fi redusă doar dacă ați deconectat dispozitivul de la o rețea. În modelele scumpe există un termostat care coboară treptat și mărește temperatura.