Nu fiecare gazdă are ocazia să meargă pe piață în fiecare zi și să cumpere carne proaspătă. Prin urmare, este cumpărat o dată și foarte mult. Ca urmare, unele dintre aceste produse trebuie să fie înghețate, în timp ce o parte din calitățile gustului este pierdută și perioada de preparare pentru gătit este prelungită. Decizia acestei probleme a fost luată de producătorii de dispozitive de răcire. Acest lucru a dus la faptul că în frigiderele de diferite mărci a existat o zonă de prospețime cu o temperatură zero constantă și umiditatea care este optimă pentru stocare.
De ce avem nevoie de o astfel de zonă de prospețime și care sunt soiurile ei, să încercăm să înțelegem acest articol.
Funcțiile zonei de prospețime din frigider
Zona de prospețime este un compartiment bine închis, cu o temperatură apropiată de 0 ° C. Acest indicator nu a fost ales din întâmplare. La urma urmei, în astfel de condiții, alimentele proaspete, cum ar fi legumele, fructele și carnea, își păstrează gustul și proprietățile utile pentru cea mai lungă perioadă de timp. Un astfel de sistem de stocare a produselor proaspete a fost creat de compania germană Liebherr și a fost numit BioFresh. După un timp, alți producători de frigidere au camere similare, doar că sunt numite într-un alt mod: Siemens are Vita Fresh, Indesit are Flex Cool și Electrolux are Natura Fresh.
Tipuri de zone de prospețime
Producătorii de frigidere pentru diferite produse au creat condiții optime pentru depozitare. Prin urmare, zona de prospețime este uscată sau umedă. În primul ar trebui să păstrați carnea aburită, peștele, brânzeturile și cârnații, iar în al doilea - verdele, legumele și fructele. Această împărțire este pur și simplu necesară, pentru că vă permite să nu vă purtați și să nu fiți saturați mai întâi cu apă, în timp ce cei din urmă își vor păstra sucul.
În ce modele de frigider există o zonă de prospețime?
La vânzare se găsesc frigidere cu două și trei compartimente
De asemenea, există frigidere cu zonă de prospețime reglabilă, cum ar fi Liebherr SBSes 7053. Ele pot pune temperatura dorită în acest compartiment pe cont propriu.
Dacă doriți să puteți menține carnea sau legumele proaspete, apoi alegeți un frigider, atenție la faptul că zona de prospețime este un raft bine închis sau o cameră separată și nu o cutie transparentă care poate fi pusă oriunde.