Fiecare grădinar, roșiile în creștere , urmărește un anumit scop. Unul dorește să crească roșii care sunt gustoase în salate și proaspete, alții să se gândească la recoltare pentru iarnă. Să ne uităm la care soiuri de roșii sunt considerate cele mai bune pentru conservare.
Soiuri de tomate pentru conserve
În roșiile destinate conservării, pielea trebuie să fie suficient de densă, astfel încât să nu explodeze în timpul tratamentului termic. Fructele trebuie să aibă un conținut bun de zahăr, să aibă o suprafață netedă netedă și o masă mică. Aceste cerințe sunt pe deplin compatibile cu următoarele:
- De-Barao - acest soi înalt este considerat una dintre cele mai bune roșii pentru conserve. Fructele acestui soi cântărind 70-90 de grame sunt roșii, galbene, roz. Pielea de pe roșii este groasă, iar carnea este densă. Pe o singură perie crește uneori până la 9-12 fructe.
- Angolan - varietate mijlocie de maturare a tomatelor. Delicios fructe dulci de culoare roșu închis au formă de cremă. Maturarea roșiilor apare mai întâi pe periile inferioare, apoi pe cele superioare. Roșiile sunt foarte gustoase în formă conservată.
- Delicitatea Moscovei este o noutate printre roșiile selecției rusești. Fructele delicioase roșii ușoare sunt ca o prună foarte alungită, au piele densă și carne dură. Soiul este bine conservat, bine transportat și perfect adaptat pentru gătitul de roșii la domiciliu.
- Doamnelor degete - varietate timpurie de maturare a tomatelor. Micile sale fructe roșii au o formă cilindrică alungită. Roșiile sunt foarte gustoase în formă de conserve întregi.
- Icicle roz - acest soi inalt de mare este crescut în Ucraina. Se dezvoltă bine chiar la umbra, tolerează bine atât frig și căldură, este rezistent la multe boli. Fructele extinse de culoare roz sunt foarte gustoase și proaspete, în muraturi și în conservare.
- Carotina - fructele portocalii din acest soi au o formă perfect rotundă. Numele a primit gradul datorită întreținerii mari a carotenului. Roșiile nu crăpănesc și nu se suprapun.